Μπισκότο μάνγκο

πρωινό8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (19 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτό το κέικ μάνγκο θα φέρει μια νότα τροπικού αρώματος και γεύσης στο πρωινό και τα καλοκαιρινά σνακ. Εάν προτιμάτε να το σερβίρετε ως επιδόρπιο, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο παγωτό ή σορμπέ.

Μπισκότο μάνγκο

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσει να έχετε ένα νόστιμο παντεσπάνι για πρωινό, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για παντεσπάνι με μάνγκο. δεν γίνεται πιο αφράτο

Μπισκότο μάνγκο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 ώριμο μάνγκο
  • 100 γρ. ζάχαρης
  • 100 γρ. ελαιόλαδο χαμηλής περιεκτικότητας σε οξύ
  • 300 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • 1 φακελάκι σε σκόνη ψησίματος
  • 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι καλαμποκιού ή σόγιας
  • το χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
  • κανέλα
  • μια πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

  1. Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά το χυμό λεμονιού, το χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες μάνγκο.

  2. Αφήνουμε να καραμελώσουν όλα για περίπου 15 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

  3. Τώρα ανακατεύουμε τη μαγιά με το αλεύρι, το λάδι, μια πρέζα αλάτι και λίγη τριμμένη κανέλα

  4. Προσθέστε την κάπως χλιαρή καραμέλα μάνγκο και ανακατέψτε καλά για να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.

  5. Κρατάμε τις φέτες.

  6. Τώρα ρίχνουμε τη ζύμη σε μια ορθογώνια φόρμα λαδωμένη ή με χαρτί ψησίματος

  7. Τοποθετήστε τις φέτες μάνγκο κάθετα κατά μήκος της φόρμας ώστε να φαίνονται όταν κόβετε το κέικ

  8. Ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένη θερμοκρασία 190 βαθμών.

  9. Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα.

Εικόνα: Λακασιταβέρδη


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές μπισκότων

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.