(24 ψήφους)
Φόρτωση ...
Προετοιμάζουμε ένα Σπιτικό κέικ; Το σημερινό είναι λίγο διαφορετικό γιατί θα το γεμίσουμε με μερικούς κύβους μήλου.
Από τη μία πλευρά θα προετοιμάσουμε τη ζύμη κέικ και από την άλλη padding Ποιο, αναμένω, δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο: απλώς πρέπει να αναμειγνύουμε το κομμένο μήλο με μερικές κουταλιές ζάχαρης.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε pippin apple, golden ... την ποικιλία που σας αρέσει περισσότερο ή αυτή που έχετε στο σπίτι. Αναγνωρίζω ότι το είδος μήλου Είναι αυτό που μου αρέσει περισσότερο για αυτές τις συνταγές φούρνου.
Θα χρησιμοποιήσουμε ένα καλούπι 18 εκατοστά σε διάμετρο (μικροσκοπικό) και θα έχουμε ένα ψηλό κέικ, όχι πολύ γλυκό και ιδανικό για όλη την οικογένεια.
Παντεσπάνι γεμισμένο με μήλο
Ένα πολύ απλό σφουγγάρι γεμιστό με μήλο.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: σνακ
- Θερμίδες: 310
- Μερίδες: 6-8
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
Για το κέικ κέικ:
- 60 g βουτύρου και λίγο περισσότερο για το καλούπι
- Ζάχαρη 60 g
- 3 αυγά
- 250 g αλεύρι
- 60g γάλα
- 50 g ηλιελαίου
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά για γλυκά
Για την πλήρωση:
- Ζάχαρη 60 g
- 3 μήλα
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε την ανάμιξη.
Ενσωματώνουμε το αλεύρι, το γάλα, το λάδι και τη μαγιά. Ενσωματώνουμε τα πάντα καλά.
Ξεφλουδίστε και ζάρια τα μήλα. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τα 60 γραμμάρια ζάχαρης στο μήλο.
Ανακατεύουμε καλά.
Ετοιμάζουμε ένα καλούπι διαμέτρου 18 εκατοστών, το λιπαίνοντας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º.
Βάζουμε το μισό μείγμα κέικ στη βάση του καλουπιού.
Στη ζύμη βάζουμε το μήλο.
Βάζουμε το υπόλοιπο της ζύμης στο μήλο.
Ψήνουμε στους 180 για περίπου 1 ώρα. Μετά τα πρώτα 40 λεπτά μπορούμε να ανοίξουμε την επιφάνεια με αλουμινόχαρτο για να την αποτρέψουμε από το να μαυρίσει πολύ.
Σερβίρουμε ζεστό ή ζεστό.
Περισσότερες πληροφορίες - Ψητά και γεμιστά μήλα pippin