Muffins βακκινίων και γιαουρτιού: muffins γιαουρτιού βακκινίων

πρωινό12 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτοί muffins θα σας αρέσουν όχι μόνο λόγω της απαλής υφής τους, η οποία, μεταξύ άλλων συστατικών, τους δίνει γιαούρτι και τυρί κρέμας, αλλά και επειδή περιέχει μια έκπληξη μέσα: τα βακκίνια. Τα φρούτα μπορεί να είναι φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα, αν και το ιδανικό είναι να χρησιμοποιείτε εποχιακά φρούτα.

Μάφιν βατόμουρου και γιαουρτιού:

Εκτύπωση συνταγής

Θα λατρέψετε αυτά τα μάφιν με βατόμουρο και γιαούρτι για την απαλή υφή και τη γεύση τους, ιδανικά για πρωινό

Μάφιν βατόμουρου και γιαουρτιού:
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Μερίδες: 12
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 g βατόμουρων
  • 100 γρ. Τυρί κρέμας
  • 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
  • 2 κουταλιές γάλα
  • 250 g αλεύρι
  • 2 1/2 κουταλιές της σούπας
  • 1/2 μαγειρικής σόδας
  • 1 huevo
  • 100 g ζάχαρης,
  • 80 ml ηλιελαίου
  • 200 g de yogur φυσικό
  • 250 g κρέμας
  • εξάπλωση βουτύρου.

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C και απλώνουμε ένα πολλαπλό καλούπι για muffins (αν είναι σιλικόνη δεν είναι απαραίτητο). Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε καλούπια χαρτιού.

  2. Πρώτα, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί με μια πρέζα ζάχαρη βανίλιας και το γάλα. Κλείσαμε. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το διττανθρακικό. Εκτός αυτού, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε τη ζάχαρη, μια πρέζα ζάχαρη βανίλιας, το λάδι, το γιαούρτι και 50 g κρέμας. Σιγά-σιγά, ενσωματώνουμε το μείγμα αλευριού στα υγρά συστατικά, αναμειγνύοντας έως ότου ενσωματωθούν αλλά είναι κάπως άμορφο.

  3. Μοιράζουμε τη μισή ζύμη στα φορμάκια.

  4. Προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και τυρί από πάνω, μερικά βατόμουρα στο κέντρο κάθε φόρμας (κρατήστε μερικά για διακόσμηση) και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνετε τα muffins στη μέση του φούρνου για περίπου 25 λεπτά. Μόλις ψηθεί, αφήνουμε να ξεκουραστεί για άλλα 5 λεπτά στη φόρμα.

  5. Ξεφορμάρουμε και κρυώνουμε σε συρμάτινη σχάρα.

  6. Ως πρόταση παρουσίασης, μπορούμε να χτυπήσουμε την υπόλοιπη κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη βανίλιας για να συνοδεύσουμε τα cupcakes και να γαρνίρουμε με τα κρατημένα μούρα.

Εικόνα: χορτοφαγική


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.