Ελβετικά ψωμάκια, πώς μας αρέσει η ζάχαρη τους

Merienda12 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (6 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Θυμάμαι τα ελβετικά ή γαλακτοκομικά ψωμάκια με ιδιαίτερη αγάπη γιατί πολλά απογεύματα ήταν το σνακ που οι γονείς μου με πήγαν στο σχολείο όταν με πήραν από το σχολείο τα απογεύματα. Συνήθιζα να μου αρέσει στο δρόμο για το σπίτι και να αφήνω την τραγανή ζάχαρη στην κορυφή για τελευταία φορά.

Αυτή η συνταγή θα ευχαριστήσει τα παιδιά. Τα ελβετικά ψωμάκια είναι τρυφερά και πολύ κατάλληλα για εμβάπτιση σε ένα ποτήρι γάλα. Ήρθε η ώρα για ένα σνακ!

Ελβετικά ψωμάκια

Εκτύπωση συνταγής

Τα ελβετικά ψωμάκια είναι ένα τυπικό γλυκό που πουλάνε στα ζαχαροπλαστεία και είναι νόστιμα. Μόνα τους ή αλειμμένα σε γάλα ή βούτυρο… πρέπει να τα δοκιμάσετε

Ελβετικά ψωμάκια
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σνακ
  • Μερίδες: 12
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 90 γρ. γάλα
  • 100 γρ. ζάχαρης
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 25 γρ. μαγιά
  • 2 αυγά
  • 275 γρ. Από αλεύρι
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Πορτοκαλί ανθίσει νερό
  • 1 huevo
  • Ζάχαρη

Προετοιμασία

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, μερικές σταγόνες νερό από ανθούς πορτοκαλιάς, τη ζάχαρη και το βούτυρο, χτυπάμε καλά με ένα σύρμα και προσθέτουμε τη μαγιά και τα αυγά

  2. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια ζύμη χωρίς σβόλους.

  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και μια πρέζα αλάτι.

  4. Ξαναχτυπήσαμε με τα καλάμια

  5. Αφήστε το να ξεκουραστεί μέχρι η ζύμη να διπλασιάσει τον όγκο της, περίπου 45 λεπτά.

  6. Μετά από αυτό το διάστημα, χωρίζουμε τη ζύμη σε οκτώ περίπου κομμάτια, τα οποία πλάθουμε σε τσουρέκι.

  7. Τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί αλειμμένο με λίγο λάδι ή βούτυρο και τα αφήνουμε πάλι να ξεκουραστούν μέχρι να διπλασιάσουν τον όγκο τους, περίπου μιάμιση ώρα.

  8. Τώρα κάνουμε ένα διαμήκη κόψιμο στην επιφάνεια για να του δώσουμε αυτή τη χαρακτηριστική εμφάνιση κότσου

  9. Τα βάφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με πολλή ζάχαρη πάνω από την κοπή

  10. Αυτό το βήμα είναι πολύ σημαντικό, καθώς θα τους δώσει αυτή τη λαμπερή, χρυσαφένια εμφάνιση που χαρακτηρίζει τα ελβετικά ψωμάκια.

  11. Τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 250º στο χαμηλότερο σημείο του φούρνου.

Εικόνα: Ibaronienlakitchen


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές ψητές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   mercedes gomez lozano dijo
    πριν 13 χρόνια

    - Τα ελβετικά ψωμάκια είναι νόστιμα.

    Απάντηση στο mercedes gomariz lozano
  2.   Μαρίνα Gonzaalez Labazuy dijo
    πριν 11 χρόνια

    τι είδους μαγιά; Θέλω να τα κάνω παρακαλώ !!!!!!!!!

    Απάντηση στη Marina Gonzaalez Labazuy
    1.    Αλμπέρτο ​​Ρούμπιο dijo
      πριν 11 χρόνια

      Από το φρέσκο ​​φούρνο (σε κύβους) και με αλεύρι :) Ευχαριστώ!

      Απάντηση στον Alberto Rubio
  3.   Μαρίνα Gonzaalez Labazuy dijo
    πριν 11 χρόνια

    ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! RIQUÍSIMOSSS…. Έχασα τον σύνδεσμο για τη σελίδα και όταν το βρήκα ξανά, ετοιμάστηκα να το κάνω .. πραγματικά υπέροχο .. και αυτή η μυρωδιά που ψήνει ω Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. ;)

    Απάντηση στη Marina Gonzaalez Labazuy