Σουβλάκια κοτόπουλου με σιτηρά και καρύδα

Προετοιμασία

1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Το ανακατεύουμε σε ένα δοχείο με τη σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να μαριναριστεί για 2 ώρες.

2. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρούμε το κρέας και το στραγγίζουμε. Το περνάμε μέσα από το χτυπημένο αυγό, την τριμμένη καρύδα και τις καλά θρυμματισμένες νιφάδες καλαμποκιού

3. Στερεώνουμε το κοτόπουλο στα σουβλάκια και τηγανίζουμε σε τηγάνι με μπόλικο καυτό λάδι.

4. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε την ίδια συνταγή με ουρές γαρίδας ή λευκό ψάρι.

5. Αν θέλετε να δώσετε μια ιδιαίτερη πινελιά στα σουβλάκια, σερβίρετέ τα με συνοδεία κομπόστας μήλου ή λίγη γλυκόξινη σάλτσα.