Ψημένα κολοκυθάκια: τραγανά, πολύ τραγανά

Λαχανικά8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (25 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αν τα τηγανίσουμε θα είναι τραγανά, σίγουρα ναι, αλλά θα είναι επίσης υπέροχα στο φούρνο και θα συνεισφέρουμε στο σώμα το ήμισυ των μισών θερμίδων. Επιπλέον, το κτύπημα που κάνουμε μόνο με ασπράδι αυγού (Μπορείτε ακόμη να το βρείτε ήδη συσκευασμένο σε όλα τα σούπερ μάρκετ), οπότε αν η χοληστερόλη είναι πρόβλημα, με αυτή τη συνταγή μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας ένα καλό αφιέρωμα. Οποιαδήποτε σάλτσα για βουτιά;

Παναρισμένα κολοκυθάκια στο φούρνο

Εκτύπωση συνταγής

Αυτά τα κολοκυθάκια φούρνου είναι νόστιμα και πολύ τραγανά

Παναρισμένα κολοκυθάκια στο φούρνο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 μεσαία κολοκύθια
  • Τρίμα ψωμιού (καλύτερα αν είναι σπιτικό) για να παλτό
  • 2 ασπράδια αυγών
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200º C. Πλύνετε καλά τα κολοκύθια και στεγνώστε. Φέτα ούτε πολύ λεπτό ούτε πολύ παχύ, αλλά αφήστε το δέρμα.

  2. Τακτοποιήστε τα λευκά σε ένα βαθύ μπολ και σε ένα άλλο ψωμί που αναμιγνύεται με λίγο αλάτι και πιπέρι.

  3. Αλατίστε τις φέτες κολοκυθιών λίγο και περάστε τα μέσα από το λευκό και στη συνέχεια μέσα από τα ψίχουλα.

  4. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με λαδόχαρτο ή ένα φύλλο σιλικόνης, νερό με ένα νήμα ελαιόλαδου και ψήστε στους 200ºC μέχρι να ροδίσουν (15-20 λεπτά). Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με λίγο τριμμένο παρμεζάνα αν το αισθάνεστε πριν το ψήσετε.

Σημείωση: για να έχετε μια πιο τέλεια κρίση, μπορείτε να αναμίξετε το τριμμένο πιάτο με νιφάδες βρώμης σε ίσα μέρη.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψητές, Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.