Ιταλικό Πάσχα "Colomba"

πρωινό10 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (50 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Έχετε ρίξει μια ματιά στη θέση του διαγωνισμού; Ναί? Και ίσως το αγαπημένο σας τυπικό γλυκό θα μπορούσε να είναι το Πάσχα; Ναί? Πώς θα το κάνεις;

Εάν δεν γνωρίζετε τη συνταγή για το αυθεντικό ιταλικό Easter Dove, εδώ είναι. Είναι ένα πολύ μαλακό και λιπαρό παντεσπάνι, με αμύγδαλα. Θάρρος, οι διακοπές του Πάσχα δίνουν επίσης για να μπουν στην κουζίνα!

Ιταλικό Πάσχα "Colomba"

Εκτύπωση συνταγής

Το ιταλικό "Colomba" di Πάσχα είναι ένα τυπικό γλυκό με υπέροχη γεύση και που ήθελα να το μοιραστώ με όλους σας για να απολαύσετε τη γεύση του

Ιταλικό Πάσχα "Colomba"
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό
  • Μερίδες: 10
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 γρ αλεύρι
  • 4 αυγά
  • 2 κρόκους
  • 150 g βουτύρου
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης
  • 100 γρ. αμύγδαλο
  • 100 γρ ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού
  • 50 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
  • Ποτήρι γάλα 1
  • 25 g μαγιάς μπύρας
  • μια πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε ανακατεύοντας και ζυμώνοντας τη μαγιά διαλυμένη σε λίγο χλιαρό γάλα με το μισό αλεύρι, μέχρι να σχηματιστεί ένα τσουρέκι

  2. Αφήστε το να αυξηθεί σε όγκο σε ένα σκεπασμένο δοχείο.

  3. Όταν διπλασιάσει τον όγκο του, προσθέτουμε τα αυγά, τον έναν κρόκο, τη ζάχαρη, το υπόλοιπο αλεύρι, το μαλακωμένο βούτυρο, την πρέζα αλάτι, την ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού κομμένη σε μικρά κομμάτια και το γάλα.

  4. Δίνουμε στα ζυμαρικά σχήμα περιστεριού εν πτήσει και τα αφήνουμε να ζυμωθούν ξανά σε βουτυρωμένο πιάτο

  5. Τώρα βάψτε την επιφάνεια με τον υπόλοιπο κρόκο και καλύψτε με τα αμύγδαλα και την κρυσταλλική ζάχαρη

  6. Όταν το περιστέρι διπλασιαστεί σε όγκο, το ψήνουμε για περίπου μία ώρα

  7. Τα πρώτα 15 λεπτά σε δυνατό φούρνο και μετά μέτρια. Θα είναι έτοιμο όταν η βελόνα βγει στεγνή.

Εικόνα: μπολ τη ζάχαρη


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Συνταγές μπισκότων

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.