Κρέμα κολοκύθας με μανιτάρια

Sopas4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Εάν είστε οπαδός του κρέμα κολοκύθας, αυτό που πηγαίνει με μανιτάρια που θα το λατρέψετε. Είναι ιδανικό για οικογενειακά δείπνα, καθώς είναι μια πολύ ολοκληρωμένη συνταγή στην οποία εκμεταλλευόμαστε εποχικά λαχανικά και μανιτάρια.

Κρέμα κολοκύθας με μανιτάρια

Εκτύπωση συνταγής

Αν είστε λάτρης της κρέμας κολοκύθας, θα λατρέψετε αυτή που ταιριάζει με μανιτάρια. Είναι τέλειο για οικογενειακά δείπνα ή όταν έχετε λίγο χρόνο γιατί φτιάχνεται πολύ γρήγορα.

Κρέμα κολοκύθας με μανιτάρια
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σόπα
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 μεγάλη κολοκύθα
  • Άλας
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Ελαιόλαδο
  • 1 cebolla
  • Μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. Φρέσκο ​​τριμμένο παρμεζάνα
  • 500 ml ζωμό ζαμπόν ή ζωμό κοτόπουλου
  • 350 γρ. Φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένα
  • Μια βουτιά υγρής κρέμας

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε και ετοιμάζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε στη μέση. Περνάμε από την κολοκύθα μια σκελίδα φρέσκο ​​σκόρδο για να μείνει εμποτισμένη η γεύση. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο πάνω από την κολοκύθα, και ψήστε στους 250 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

  2. Μόλις περάσει αυτός ο χρόνος, βάζουμε την ψημένη κολοκύθα σε μια κατσαρόλα με το ζαμπόν και το κρεμμύδι και την αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά.

  3. Μόλις ψηθούν όλα και η μαλακή κολοκύθα τα θρυμματίζουμε όλα στο μπλέντερ. Προσθέστε λίγη παρμεζάνα και συνεχίστε το τρίψιμο.

  4. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο με το κιμά και σοτάρουμε τα μανιτάρια.

  5. Μόλις μαγειρέψουμε τα μανιτάρια τα αφήνουμε δεσμευμένα.

  6. Σε ένα πιάτο, σερβίρουμε την κρέμα κολοκύθας, βάζουμε μερικές νιφάδες παρμεζάνας, έναν παφλασμό υγρής κρέμας και τοποθετούμε τα μανιτάρια στην κορυφή.

  7. Απλά νόστιμο!


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές πουρέ, Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.