(16 ψήφους)
Φόρτωση ...
Η σημερινή κρέμα είναι αφιερωμένη σε όσους έχουν γλυκό δόντι. Είναι ένα λευκή κρέμα σοκολάτας που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να γεμίσουμε μπισκότα ή να απλώσουμε φέτες ψωμιού.
Παιδιά, πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, τους αρέσει πολύ, ίσως επειδή μοιάζει με τις κρέμες που βρίσκουμε στο padding μερικών μπισκότα.
Κατά την προετοιμασία του, θα δείτε ότι παράγει πολύ αφρό. Το σημαντικό είναι να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε να έχει τη σωστή συνέπεια. Η κρέμα διατηρείται πολύ καλά στο ψυγείο για δέκα ημέρες.
Κρέμα λευκής σοκολάτας για μπισκότα
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: σνακ
- Μερίδες: 20
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Ζάχαρη 220 g
- 130 ml κρέμας
- 125 ml νερού
- 100 g βούτυρο
- 70 γρ σοκολάτας blanco
Προετοιμασία
Κόβουμε τη σοκολάτα με το μαχαίρι και την διατηρούμε.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη.
Το βάζουμε στη φωτιά. Ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά, μέχρι να αρχίσει να έχει ελαφρώς χρυσό χρώμα.
Προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε καλά. Προσέξτε γιατί θα αφρώσει πολύ.
Το αφήνουμε να μαγειρεύει, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό έως ότου το μείγμα αποκτήσει μια παχύτερη, πολύ κρεμώδη σύσταση.
Το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα.
Επίσης το βούτυρο σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε έως ότου όλα ενσωματωθούν καλά.
Βάζουμε την κρέμα σε γυάλινο βάζο ή τη χρησιμοποιούμε για να γεμίσουμε τα μπισκότα μας ή για την προετοιμασία που μας ενδιαφέρει.
Περισσότερες πληροφορίες - Κουκουβάγια μπισκότα για Απόκριες