(20 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μια ελαφριά κρέμα με πολλά κολοκυθάκια, μερικές πατάτες και γάλα. Είναι απαλό και λεπτό, γι 'αυτό τα παιδιά αρέσουν πολύ.
Για να το σερβίρουμε, θα βάλουμε μερικά αρωματικά βότανα και ένα παφλασμό Aceite de Oliva Virgen επιπλέον σε ακατέργαστο. Εάν παρατηρήσετε, όταν το μαγειρεύετε δεν θα βάζουμε λάδι ή βούτυρο γιατί, αυτή τη φορά, θέλουμε να προσθέσουμε το λάδι ωμό.
Τι θέλετε να το κάνετε πιο ελκυστικό για τα μικρά; Λοιπόν τοστ κομμάτια ψωμιού και τα βάζουμε στην κρέμα. Θα το λατρέψουν.
Ελαφριά κρέμα κολοκυθιών
Μια απαλή και λεπτή κρέμα που τα παιδιά αρέσουν πάρα πολύ
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: κρέμες
- Θερμίδες: 180
- Μερίδες: 6
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1200 γραμμάρια κολοκυθιών
- 2 πατάτες
- 750 g ημι-αποβουτυρωμένου γάλακτος
- Άλας
- Μοσχοκάρυδο
- Βότανα
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Προετοιμασία
Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα κολοκύθια. Εάν είναι μικρά, αφαιρούμε τα δύο άκρα και, χωρίς να χρειάζεται να τα ξεφλουδίσουμε, τα κόβουμε σε φέτες 1 ή 2 εκατοστών.
Τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε και στην κατσαρόλα.
Σκεπάζουμε με το γάλα και το βάζουμε στη φωτιά, με το καπάκι αναμμένο.
Όταν όλα είναι καλά μαγειρεμένα (μετά από περίπου 30 ή 40 λεπτά) προσθέστε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.
Βάζουμε τα συστατικά μας μαζί με ένα μεγάλο μέρος του γάλακτος σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και το αλέθουμε καλά για τουλάχιστον ένα λεπτό.
Εάν δεν έχουμε Thermomix μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα μίξερ.
Σερβίρουμε αμέσως με αρωματικά βότανα και ένα ψιλόβροχο εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου σε κάθε πιάτο.
Περισσότερες πληροφορίες - Πώς να εκμεταλλευτείτε το παλιό ψωμί ή την προηγούμενη μέρα;
Άριστη
:) Ευχαριστώ!!