(24 ψήφους)
Φόρτωση ...
Μια απλή συνταγή για όλη την οικογένεια που θα έχουμε έτοιμη σε περίπου είκοσι λεπτά. Μεταφέρω μανιτάρια, γάλα και λίγο ψωμί για να το παχύνουμε.
Μπορεί να ληφθεί ζεστό και επίσης εγκρατής. Στα συστατικά θα δείτε ότι η ποσότητα του γάλακτος μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Τι σου αρέσει το espesita; Βάλτε περίπου 300 χιλιοστόλιτρα. Εάν θέλετε μια ελαφρύτερη κρέμα, μπορείτε να βάλετε 500 ή και περισσότερα.
Σας αρέσουν τα μανιτάρια; Να θυμάστε ότι μπορείτε να τα καταναλώσετε ακόμη και ωμά, για παράδειγμα με χάμπουργκερ.
Απλή σούπα μανιταριών
Μεγάλη συνταγή μανιταριών για κάθε περίσταση.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: παραδοσιακός
- Τύπος συνταγής: κρέμες
- Θερμίδες: 190
- Μερίδες: 2-4
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 300 γραμμάρια μανιταριών
- 20 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 μικρά γαρίφαλα σκόρδου
- 30 g ψωμιού από την προηγούμενη μέρα
- Μεταξύ 300 και 500 ml ημι-αποβουτυρωμένου γάλακτος
- Άλας
- Πιπέρι (προαιρετικό)
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια.
Βάζουμε δύο σκελίδες σκόρδο και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Το βάζουμε στη φωτιά.
Ενώ το λάδι θερμαίνεται, κόψτε τα μανιτάρια σε μισά ή τέταρτα, ανάλογα με το μέγεθος.
Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε για λίγα λεπτά.
Αν θέλουμε, αφαιρούμε τα γαρίφαλα σκόρδου.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψωμί.
Επίσης ενσωματώνουμε το γάλα. Θα βάλουμε λίγο πολύ γάλα σύμφωνα με τη συνέπεια που θέλουμε να έχει η κρέμα.
Αφήνουμε τα πάντα να μαγειρεύουν για περίπου 10 λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, αλάτι και πιπέρι.
Συνδυάζουμε τα πάντα με το μίξερ ή με έναν επεξεργαστή τροφίμων και το έχουμε έτοιμο να σερβίρει.
Περισσότερες πληροφορίες - Μπιφτέκια με μανιτάρια