Κροκέτες τυριών με κυδώνι

Εκκινητές30 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Όταν προετοιμάζουμε αυτές τις πλούσιες και αυθεντικές κροκέτες, αναρωτιόμαστε αν πρέπει να τις πάρουμε ως αλμυρό σνακ ή ως επιδόρπιο. Πιστεύουμε ότι αξίζουν και οι δύο επιλογές. Τα επιπλέον συστατικά που βάζουμε (κρεμμύδι, μπαχαρικά) ή η σάλτσα με την οποία τα συνοδεύουμε (μαρμελάδα, τυρί ...) θα είναι αποφασιστικής σημασίας όταν σερβίρουμε αυτές τις κροκέτες πριν ή μετά το γεύμα.

Κροκέτες τυριών με κυδώνι

Εκτύπωση συνταγής

Ετοιμάστε αυτές τις νόστιμες και πρωτότυπες κροκέτες με κυδώνι που θα αρέσουν σε όλους στο σπίτι

Κροκέτες τυριών με κυδώνι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 30
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 κρεμμυδάκι
  • 175 γρ. Από αλεύρι
  • 700 ml. γάλα
  • 150 γρ. γλυκό κυδώνι
  • 200 γρ. ημι-σκληρό τυρί (Edam, Emmental, Gouda ...)
  • τριμμένη φρυγανιά
  • αυγά
  • ελαιόλαδο

Προετοιμασία

  1. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και το τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με λάδι. Όταν είναι καλά ποσέ, προσθέτουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά να πάρει χρώμα και να χάσει την ωμή του γεύση.

  2. Προσθέτουμε το γάλα και το διαλύουμε σταδιακά στο αλεύρι μέχρι να φύγουν οι σβώλοι. Αφήνουμε τη ζύμη να ψηθεί για λίγα λεπτά μέχρι να ξεκολλήσει από το τηγάνι.

  3. Προσθέτουμε το τυρί και το κυδώνι και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τη μάζα της κροκέτας να κρυώσει.

  4. Μόλις κρυώσει το μείγμα, σχηματίζουμε τις κροκέτες και τις περιχύνουμε με μια πρώτη στρώση τριμμένη φρυγανιά και μετά τις βουτάμε σε χτυπημένο αυγό και μετά πάλι σε τριμμένη φρυγανιά για να πάρουν περισσότερη σταθερότητα στο τηγάνισμα. Τα τηγανίζουμε σε άφθονο καυτό λάδι.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Κονσχαγκούλα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.