Κους-κους με ψάρια, ανανεώστε το μενού

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (12 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Με αυτό το πιάτο κουσκούς πρόκειται να ανανεώσουμε τα τυπικά σπιτικά πιάτα με ψάρι. Στο εβδομαδιαίο μενού πρέπει να αλλάξουμε τα κλασικά τηγανητά ψάρια, μπαστούνια μπακαλιάρου, καλαμάρια a la romana ή ψητό μπακαλιάρο για πιο αυθεντικές και διασκεδαστικές συνταγές ψαριών για τα παιδιά.

Αυτό το κουσκούς είναι ένα πιάτο που θα παρακινήσει τους μικρούς μας φίλους γιατί περιέχει μια ποικιλία ψιλοκομμένων ψαριών σουβλισμένων και σερβίρεται με ένα νόστιμο κουσκούς.. Σίγουρα με αυτόν τον τρόπο δεν κουράζονται να τρώνε ψάρια.

κουσκούς με ψάρι

Εκτύπωση συνταγής

Με αυτό το πιάτο κουσκούς θα αφήσουμε στην άκρη τα τυπικά σπιτικά πιάτα με ψάρι και θα δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό που θα λατρέψετε επίσης

κουσκούς με ψάρι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • Ποικιλία ψαριών (σολομός, μερλούκιος, μοναχόψαρο, σφυρίδα, τόνος, ξιφίας, γαρίδες, γαρίδες, καλαμάρια, σουπιές κ.λπ.)
  • την ίδια ποσότητα ζωμού ψαριού με το κουσκούς
  • Ο χυμός μισού λεμονιού
  • άλας
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • σπόροι γλυκάνισου
  • ψιλοκομμένο σκόρδο

Προετοιμασία

  1. Ψήνουμε τα ψάρια στη σχάρα, καθαρά και ψιλοκομμένα, με αλάτι και λάδι και κορδόνια στα σουβλάκια

  2. Ετοιμάζουμε το κους κους με τον εξής τρόπο

  3. Βράζουμε τον ζωμό ψαριού και προσθέτουμε λίγο αλάτι πριν τον κατεβάσουμε από τη φωτιά

  4. Προσθέτουμε το κουσκούς και το αφήνουμε σκεπασμένο για πέντε λεπτά

  5. Το απελευθερώνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού όταν έχει πλειοδοτήσει

  6. Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε μια σάλτσα χτυπώντας το χυμό λεμονιού, το λάδι, τον μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τους σπόρους γλυκάνισου.

  7. Σερβίρουμε το κουσκούς και το ψάρι περιχυμένο με αυτή τη σάλτσα.

Εικόνα: Gourmetpedia


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψαριών, Συνταγές θαλασσινών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.