Σαλάτα και ψωμάκια, υγιή ορεκτικά για το Halloween

Προετοιμασία

1. Πάμε πρώτα με το ψωμί: Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε ένα τετράγωνο ή παραλληλόγραμμο ταψί ή φόρμα, όχι υπερβολικά ψηλό, με αντικολλητικό χαρτί.

2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη του ψωμιού ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα δύο αλεύρια, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Από την άλλη, βάλτε ελαφρά το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε με τη βουτυρόκρεμα και το βουτυρόγαλα.

3. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα να ενωθούν τα υλικά. Ρίξτε την καλά διατεταγμένη ζύμη στο έτοιμο ταψί και ψήστε το ψωμί στο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και να βγει καθαρό. Έτσι, βάζουμε τη φόρμα σε μια σχάρα να κρυώσει.

4. Μόλις κρυώσει το ψωμί, το κόβουμε με ειδικό κουπάτ ή με μυτερό μαχαίρι ακολουθώντας τις άκρες ενός προηγουμένως τραβηγμένου και κομμένου προτύπου.

5. Το δύσκολο με τη σαλάτα είναι να ετοιμάσετε τα πορτοκάλια, δηλαδή να τα τρυπήσετε και να «ζωγραφίσετε» τα πρόσωπά τους με ένα κοφτερό μαχαίρι. Για να γίνει αυτό, κόβουμε λίγη λίγη από τη βάση από κάθε πορτοκάλι για να σταθεροποιηθούν και να κάτσουν καλά σε ένα μπολ.

6. Αφαιρούμε επίσης ένα μικρό κομμάτι από πάνω (σαν να πρόκειται να τα ξεφλουδίσουμε) που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ως καπέλο στο τέλος.

7. Με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε τον πολτό από το πορτοκάλι χωρίς να επιμείνουμε πολύ στην περιοχή που έχει προσκολληθεί στη φλούδα για να μην σπάσει.

8. Για να φτιάξουμε τα μάτια και το στόμα, θα χρησιμοποιήσουμε ένα μικρό μυτερό μαχαίρι.

9. Μόλις είναι έτοιμα τα πορτοκάλια, μπορούμε να τα γεμίσουμε με την αγαπημένη μας σαλάτα και να τα σερβίρουμε με τα ψωμάκια.