(14 ψήφους)
Φόρτωση ...
Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας μια συνταγή, ώστε να μπορείτε να την φτιάξετε με τα μικρά του σπιτιού. Η κόρη μου πέρασε υπέροχα μπισκότα βουτύρου με λακάσιτο Και παρόλο που αργότερα δεν είναι ιδιαίτερα οπαδός των μπισκότων για μεσημεριανό γεύμα ή πρωινό, έχει διασκεδάσει για λίγο που είναι ήδη σημαντικό αυτές τις μέρες που πρέπει να περιοριστούμε και έχει φτιάξει μπισκότα για την υπόλοιπη οικογένεια.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα ίδια μπισκότα με μάρκες ή τσιπ σοκολάτας εάν δεν έχετε λακάσιτο ή παρόμοιο σπίτι.
Από εδώ σας ενθαρρύνουμε να μείνετε στο σπίτι και να φροντίσετε τον εαυτό σας, για τον εαυτό σας και για όλους τους άλλους, χαίρομαι που αυτό θα περάσει. #Μένω στο σπίτι.
Μπισκότα κουλουρακιών με λακάσιτο
Απλή συνταγή μπισκότων που μπορείτε να φτιάξετε με τη βοήθεια των μικρών στο σπίτι
- Μπάρμπαρα Γκονζάλο
- Τύπος συνταγής: postre
- Μερίδες: 15-20
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 90 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 60 γρ. καστανή ζάχαρη
- 40 γρ. λευκή ζάχαρη
- 1 αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. Από αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 50 γρ. Λακασίτου ή τσιπ σοκολάτας
- λακάσιτος για διακόσμηση
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, βάζουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με τη λευκή και καστανή ζάχαρη.
Με τη βοήθεια ηλεκτρικού ή χειροκίνητου αναδευτήρα, ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη και ομοιογενή ζύμη.
Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ.
Προσθέστε το μείγμα αλευριού λίγο-λίγο στη ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές. Αποθεματικό.
Τοποθετήστε τα λακάσιτο σε μια σακούλα και με τη βοήθεια μιας σφύρας ή ενός ξύλινου πείρου, χτυπήστε τα μέχρι να κοπούν.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο λακσίτο στη ζύμη και ανακατέψτε καλά.
Καλύψτε τη ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
Μόλις η ζύμη κρυώσει και σκληρυνθεί, θα είναι πιο εύχρηστη και μπορούμε να φτιάξουμε μπάλες ζύμης που θα τοποθετήσουμε σε ένα δίσκο ψησίματος με επίστρωση λαδιού. Είναι σημαντικό να τα τοποθετήσετε ξεχωριστά γιατί με τη θερμότητα ισοπεδώνουν και αγγίζουν το ένα το άλλο.
Τοποθετήστε μικρά στολίδια σε κάθε μπάλα.
Τοποθετήστε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180º C για 10-12 λεπτά.
Αφήστε το να κρυώσει πριν το χειριστείτε.
Και έχετε ήδη τα cookies έτοιμα να απολαύσετε το πρωινό ή το σνακ σας.
