(42 ψήφους)
Φόρτωση ...
Θα δείτε πόσο καλά είναι αυτά τα cookies. Δεν έχουν ζάχαρη αφού το μέλι θα τους δώσει τη γλυκύτητα που χρειάζονται. Αχ! και θα χρησιμοποιήσουμε αλεύρι ολικής αλέσεως για να τα προετοιμάσουμε, αποφεύγοντας έτσι τη χρήση εξευγενισμένων αλεύρων.
Θέλετε να μάθετε πώς θα τα διαμορφώσουμε; Λοιπόν, δείτε τις φωτογραφίες του βήμα προς βήμα γιατί είναι πολύ απλή. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε ρολό ή καλούπια, μόνο το αντίχειρας. Καλέστε τα παιδιά σε αυτό το βήμα γιατί θα λατρέψουν να σας βοηθήσουν στην κουζίνα.
Μπισκότα μελιού
Μερικά υπέροχα και τέλεια μπισκότα για προετοιμασία με τα μικρά.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: πρωινό
- Θερμίδες: 50
- Μερίδες: 50
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 200 g αλεύρι ολικής αλέσεως (και λίγο περισσότερο για την εστία)
- 5 g μαγιά ψησίματος
- 50 g βούτυρο
- 75 g μέλι
- 1 huevo
Προετοιμασία
Βάζουμε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μπολ. Αναμιγνύουμε.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά.
Ανακατεύουμε τα πάντα με τα χέρια μας.
Όταν όλα είναι καλά ενσωματωμένα, σχηματίζουμε μια μπάλα, προσθέτοντας λίγο περισσότερο αλεύρι εάν το θεωρούμε απαραίτητο.
Παίρνουμε μερίδες περίπου 70 g. Τους τεντώνουμε σε μπαστούνια.
Κόβουμε αυτά τα ραβδιά με το μαχαίρι σε τμήματα περίπου 2 ή 3 εκατοστών.
Βάζουμε τους κυλίνδρους σε κατακόρυφη θέση και τους συνθλίβουμε ελαφρά με τον αντίχειρά μας.
Βάζουμε τα μπισκότα μας στο ταψί που θα είχαμε προηγουμένως λιπανθεί και αλευρωθεί. Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε χαρτί με βάση το γράσο στη βάση ή ένα ταψί σιλικόνης.
Ψήνουμε στους 180º (προθερμασμένος φούρνος) για περίπου 12 λεπτά.
Περισσότερες πληροφορίες - Μπισκότα κολοκύθας για τις Απόκριες