Παγωτό Alicante nougat

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (13 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Εάν πριν από λίγες μέρες εκμεταλλευτήκαμε το μαντολάτο που έχουμε ακόμα στο σπίτι για να ετοιμάσουμε κάποια κρέμα, σήμερα είναι η σειρά του παγωτού. Με σαφή διαφορά, ναι. Φτιάξαμε την κρέμα με αυτή της Jijona, αλλά θα ετοιμάσουμε το παγωτό με σκληρό μαντολάτο Αλικάντε. Όχι μόνο η γεύση του είναι νόστιμη, αλλά θα απολαύσετε και την τραγανή υφή των κομματιών μαντολάτου.

Παγωτό Alicante nougat

Εκτύπωση συνταγής

Μάθετε να μαγειρεύετε αυτό το νόστιμο παγωτό νουγκά Αλικάντε που θα κορυφώσει τα καλοκαιρινά γεύματα και σνακ

Παγωτό Alicante nougat
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 δισκίο μαντολάτο Αλικάντε
  • 500 ml. κρέμα
  • 4 αυγά
  • 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • λεπτό αλάτι

Προετοιμασία

  1. Σκεπάζουμε το μαντολάτο Αλικάντε με ένα καθαρό πανί και το χτυπάμε με ένα σφυρί για να το ψιλοκόψουμε. Μπορούμε να το κάνουμε και σε ρομπότ ή μπαλτά κουζίνας.

  2. Διαχωρίζουμε τα λευκά από τους κρόκους.

  3. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτό επίπεδο με μια πρέζα αλάτι.

  4. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

  5. Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος και την ανακατεύουμε με το μαντολάτο και τους κρόκους των αυγών.

  6. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατέψτε απαλά με ένα ξύλινο κουπί.

  7. Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ψυγείο ή ένα δοχείο και το παγώνετε χτυπώντας πάντα κάθε 45 λεπτά για να μην κρυσταλλώσει.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του Κουζίνα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές παγωτού

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.