(10 ψήφους)
Φόρτωση ...
Για την προετοιμασία α λαζάνια σολομού όπως σήμερα θα χρειαστούμε λίγα συστατικά και λίγο χρόνο. Μόλις φτιάξουμε τη μπεσαμέλ, θα χρειαστεί να τοποθετήσουμε την πιτυρίδα μόνο επειδή ο φούρνος θα φροντίσει τα υπόλοιπα.
Για τη συμπλήρωση δεν πρόκειται να περιπλέξουμε. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα κονσέρβες σολομού (Δεν ξέρω αν το έχετε δοκιμάσει, αλλά είναι νόστιμο) και λίγο ντομάτα.
ο τα φύλλα ζυμαρικών είναι προ-μαγειρεμένα οπότε δεν θα χρειαστεί καν να τα τρέξουμε πρώτα με βραστό νερό.
Σας προσκαλώ να δείτε τις φωτογραφίες του βήμα προς βήμα. Είναι απόδειξη ότι είναι ένα πολύ απλό πιάτο.
Γρήγορη σολομός Lasagna
Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο.
- Άσεν Χιμένεθ
- Κουζίνα: σύγχρονος
- Τύπος συνταγής: ψάρια
- Θερμίδες: 600
- Μερίδες: 6
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- Μερικά φύλλα προμαγειρεμένου λαζάνια
- 200 γραμμάρια (στραγγισμένο βάρος) κονσερβοποιημένου φυσικού σολομού
- 300 γρ σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα ντομάτας
- Bechamel (50 g βούτυρο, 50 g αλεύρι, 1 λίτρο γάλα, αλάτι και μοσχοκάρυδο)
- Μοτσαρέλα
Προετοιμασία
Εάν θέλουμε να προετοιμάσουμε το μπεσαμέλ στο σπίτι, πρέπει να λιώσουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το σοτάρουμε (θα αρκούν μερικά λεπτά). Προσθέστε το γάλα σιγά σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς και προσπαθήστε να μην σχηματίσετε κομμάτια.
Όταν η μπεσαμέλ είναι έτοιμη, καλύπτουμε τη βάση ενός πιάτου με φούρνο και τοποθετούμε σε αυτό τα προμαγειρεμένα φύλλα ζυμαρικών λαζάνια.
Διανέμουμε μέρος του σολομού μας στα ζυμαρικά.
Προσθέτουμε λίγο θρυμματισμένο ντομάτα, πασάτα ή τηγανητή ντομάτα και επίσης περισσότερη μπεσαμέλ
Καλύπτουμε ξανά με τα φύλλα λαζάνια.
Συνεχίζουμε να στρώσουμε.
Τελειώνουμε με τα ζυμαρικά και καλύπτουμε με μπεσαμέλ.
Στην επιφάνεια βάζουμε την ψιλοκομμένη μοτσαρέλα.
Ψήνουμε στους 180º για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα.
Περισσότερες πληροφορίες - Σπιτική σάλτσα ντομάτας σε 5 λεπτά