Λεμόνι στάρπη, ως επάλειψη ή ως γέμιση

El λεμόνι τυρόπηγμα είναι ένα Κρέμα λεμονιού με αναζωογονητική γεύση τυπική της Αγγλίας που απλώνεται συνήθως σε ψωμάκια, κέικ τσαγιού ή κέικ ή γέμιση κέικ, σφολιάτας και τάρτες. Είναι επίσης καλό με λευκά τυριά, με γιαούρτι ή σε συνδυασμό με σοκολάτα.

Το τυρόπηγμα λεμονιού μπορείτε να το αγοράσετε ήδη κατασκευασμένο Σε βάζα σε μερικά σούπερ μάρκετ, αλλά αν αρχίσετε να το κάνετε στο σπίτι, σίγουρα θα βγει πιο πλούσιο και θα το φάτε με μεγαλύτερη ικανοποίηση. Έχει λίγα και πολύ βασικά συστατικά, το είδος που είναι πάντα στο σπίτι. Με τι σκοπεύετε να πιείτε το λεμόνι;

Λεμόνι στάρπη, ως επάλειψη ή ως γέμιση

Εκτύπωση συνταγής

Αν ψάχνετε για γέμιση για επιδόρπιο, προτείνω αυτή τη συνταγή για τυρόπηγμα λεμονιού, ένα τυρόπηγμα λεμονιού με μια δροσερή γεύση τυπική της Αγγλίας που είναι νόστιμο

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 10

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 215 γρ. ζάχαρης
• 100 γρ. βούτυρο
• το ξύσμα του 1 λεμονιού
• 150 ml. χυμό λεμονιού
• 3 αυγά

Προετοιμασία

1. Θρυμματίζουμε τη ζάχαρη στο μπλέντερ μαζί με το ξύσμα λεμονιού

2. Σε μια κατσαρόλα συνδυάζουμε αυτό το μείγμα με το χυμό και το βούτυρο και το τοποθετούμε σε μπεν μαρί σε πολύ χαμηλή φωτιά

3. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη, χωρίς να το αφήσουμε να βράσει.

4. Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά και τα αδειάζουμε με σουρωτήρι πάνω από την προηγούμενη παρασκευή, κρατώντας πάντα χαμηλή τη φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς την κρέμα με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει και προσέχοντας να μην πήξει το αυγό και κόψει το σκεύασμα.

Εικόνα: Timeinc, Cheekywipes