Φιλέτα λαβράκι με πικάντικο μέλι και σάλτσα σπόρων

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (21 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Μια σάλτσα με ισχυρή και αρωματική γεύση είναι ιδανική για ευαίσθητα ψάρια όπως λαβράκι. Αυτή η σάλτσα είναι ξεχωριστή για τα συστατικά που συνδυάζει και για τη γλυκιά και πικάντικη γεύση της. Επιπλέον, από διατροφική άποψη, Οι σπόροι είναι σημαντικοί χάρη στα λιπαρά οξέα, τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους.

Φιλέτα λαβράκι με πικάντικο μέλι και σάλτσα σπόρων

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για φιλέτα λαβράκι με πικάντικο μέλι και σάλτσα σπόρων θα μαγέψει ξανά και ξανά τους λάτρεις του καλού ψαριού συνοδευόμενο από αλείμματα

Φιλέτα λαβράκι με πικάντικο μέλι και σάλτσα σπόρων
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 φιλέτα λαβράκι
  • 200 ml. μέλι
  • 1 φρέσκο ​​κόκκινο τσίλι (τσίλι)
  • άλας
  • Κουτάλια 3 ελαιόλαδου
  • 3 κουταλιές της σούπας ανάμεικτους σπόρους (ηλίανθος
  • κολοκύθι
  • σουσάμι
  • λινάρι
  • παπαρούνα…)
  • Ξύσμα πορτοκαλιού

Προετοιμασία

  1. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, ανακατέψτε το μέλι με τη φρέσκια πιπεριά τσίλι, χωρισμένη στα δύο και με σπόρους και λίγη τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού.

  2. Αφήστε αυτό το μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά.

  3. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα τσίλι και προσθέτουμε το λάδι και τους σπόρους ελαφρώς καβουρδισμένους σε ένα τηγάνι

  4. Το λαβράκι μπορεί να μαγειρευτεί στον ατμό, στο φούρνο ή στη σχάρα, αποφεύγοντας να το αφαιρέσετε πριν τελειώσει

  5. Πριν σερβίρουμε το ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά με τη σάλτσα μελιού για να τελειώσει το ψήσιμο του ψαριού.

Εικόνα: Dariomyelpura


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψαριών, Χορτοφαγικές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.