Φιλέτα μπακαλιάρου με αιόλι γκρατίν

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (26 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Με λίγα συστατικά, πρόκειται να ετοιμάσουμε νόστιμα μπακαλιάρους μπακαλιάρου au gratin με αιόλι, καθαρισμένα από δέρμα και οστά. Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε σπιτικό αιόλι, αλλά αν προτιμάτε να εξοικονομήσετε χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από αυτούς τους τεχνίτες που πουλάνε στο σούπερ μάρκετ. Το πιάτο είναι επίσης εμπλουτισμένο με ένα κρεβάτι πατάτας.

Φιλέτα μπακαλιάρου με αιόλι γκρατίν

Εκτύπωση συνταγής

Αυτά τα ψητά φιλέτα μπακαλιάρου με αιόλι δεν θα μπορούσαν να είναι πιο πλούσια. Δεν θα μείνει τίποτα στο πιάτο, εγγυημένα!

Φιλέτα μπακαλιάρου με αιόλι γκρατίν
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 φιλέτα φρέσκου μπακαλιάρου
  • 4 μεσαίες πατάτες
  • τριμμένη φρυγανιά
  • πετρέλαιο
  • 1 huevo
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

  2. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ταψί σχηματίζοντας μια στρώση

  3. Τοποθετούμε από πάνω τα φιλέτα του μπακαλιάρου και τα αλατίζουμε λίγο

  4. Τα βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.

  5. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε ένα αιόλι χτυπώντας προσεκτικά για να μην μας κόψει (σαν να κάνουμε μαγιονέζα) το αυγό, το λάδι, το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι.

  6. Τέλος, σκεπάζετε τον μπακαλιάρο με το αλι-όλι, πασπαλίζετε με λίγη τριμμένη φρυγανιά και μαγειρεύετε το ω γκρατέν για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Εικόνα: 1001 συνταγές


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψητές, Συνταγές ψαριών, Συνταγές πατάτας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.