Gremolata Crusted Fish Loins

Ψάρι4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (16 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Μερικά καλά άπαχα οσφυϊκά χωρίς δυσάρεστα οστά μπακαλιάρου μπακαλιάρου, μπακαλιάρου, σολομού, ξιφία ... είναι ιδανικά για την παρασκευή αυτής της συνταγής που απαιτεί λίγα συστατικά και κοστίζει λίγη δουλειά. Τούτου λεχθέντος, θα σας εξηγήσω τι γκρεμολάτα.

Λοιπόν, το γκρεμολάτα Το Μιλάνο είναι ένα είδος πράσινος κιμάς με άφθονο μαϊντανό, σκόρδο και λεμόνι, όλα ωμά. Είναι μια καλή βάση για μια σάλτσα και χρησιμεύει επίσης ως gratin ή για να ντύσει σαλάτες ή ψητά κρέατα και ψάρια.

Gremolata Crusted Fish Loins

Εκτύπωση συνταγής

Μερικά καλά άπαχα οσφυϊκά μέρη και χωρίς άβολα αγκάθια μερλούκιου, μπακαλιάρου, σολομού, ξιφία... είναι ιδανικά για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή

Gremolata Crusted Fish Loins
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: ψάρια
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 4 φιλέτα ψαριών καθαρισμένα από δέρμα και οστά
  • 2 φέτες ψωμί
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • το ξύσμα του δέρματος 1 λεμονιού
  • 4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • πιπέρι
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Αρχικά ετοιμάζουμε την γκρεμολάτα στην οποία θα προσθέσουμε ψωμί.

  2. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον ανακατεύουμε με το ξύσμα λεμονιού και το καλά τριμμένο σκόρδο.

  3. Προσθέτουμε την κουταλιά της σούπας λάδι, θρυμματίζουμε το ψωμί, αλατίζουμε λίγο και ανακατεύουμε με τη γκρεμολάτα.

  4. Τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε και απλώνουμε από μια στρώση γκρεμολάτα το καθένα πιέζοντας προς τα κάτω για να κολλήσει καλά.

  5. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να δούμε ότι το ψάρι έχει ψηθεί και το γκρατέν είναι τραγανό και χρυσαφένιο (αν χρειαστεί αφήνουμε ανοιχτό μόνο το πάνω μέρος του φούρνου στο τέλος του ψησίματος)

Εικόνα: Λολακοκίνα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψητές, Συνταγές κρέατος, Εύκολες συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Μελανία dijo
    πριν 13 χρόνια

    Έκανα αυτή τη συνταγή με φιλέτα κοτόπουλου και ήταν επίσης νόστιμο… είναι εύκολο να φτιάξετε και πολύ διαφορετικό. αγάπησα

    Απάντηση στη Melania
    1.    Αλμπέρτο ​​Ρούμπιο dijo
      πριν 13 χρόνια

      Έτσι μας αρέσει η Melania, που πειραματίζεστε με παραλλαγές των συνταγών μας! Τα καλύτερα

      Απάντηση στον Alberto Rubio