Μακαρόνια & Τυρί: Mac και τυρί, ένα κλασικό από το Νότο των ΗΠΑ.

Ζυμαρικά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (50 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Δεν είναι όλα στην Αμερική χάμπουργκερ και fast food καθώς πολλές από τις συνταγές που εκτίθενται εδώ έρχονται να δείξουν. Αυτό το πιάτο μακαρόνια και τυρί (ή τυρί mac 'n') es ένα κλασικό ειδικά στις νότιες ΗΠΑ. ως συνοδευτικό για άλλα πιάτα ή ως το ίδιο το πιάτο. Και επειδή είναι η Ημέρα των Ευχαριστιών σήμερα, επιτρέψτε μου να πω ... Καλή Ημέρα των Ευχαριστιών σε όλους τους Αμερικανούς!

Μακαρόνια με τυρί

Εκτύπωση συνταγής

Σήμερα σας μεταφέρουμε μια συνταγή για μακαρόνια και τυρί που είναι διαφορετική από ότι έχουμε συνηθίσει. Μπορώ μόνο να σας πω ότι είναι νόστιμα και αξίζει να τα δοκιμάσετε

Μακαρόνια με τυρί
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 150g μακαρόνια
  • 350 ml de leche
  • 300 γραμμάρια τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 60 g ψίχουλα ψωμιού
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
  • 1 κιμά κρεμμυδιού (ή λίγο κρεμμύδι αν όχι), ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό βράζουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή.

  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, προσθέτετε τη φρυγανιά και μέχρι να φρυγανιστεί.

  3. Αφαιρούμε τα ψίχουλα με τρυπητή κουτάλα και τα κρατάμε σε απορροφητικό χαρτί.

  4. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε το ψιλοκομμένο εσαλότ (ή μια κουταλιά της σούπας τριμμένο κρεμμύδι) μέχρι να γίνει διάφανο.

  5. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μαγειρεύουμε ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα.

  6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το γάλα μαζί με τη μουστάρδα.

  7. Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή μιας ξύλινης κουτάλας ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί καλά το γάλα.

  8. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

  9. Σβήνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.

  10. Βάζουμε σε ένα παραλληλόγραμμο σκεύος, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και απλώνουμε από πάνω την ψημένη ψίχα.

  11. Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να πάρει συνοχή και να ροδίσει από πάνω.

Εικόνα: fuzzdecay


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ζυμαρικών, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.