Chickpea Minestrone: Ένα γεύμα, μια σούπα

Sopas4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (8 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Η σούπα MINESTRONE είναι μια ιταλική συνταγή που μας επιτρέπει να το πάρουμε μεγάλη ποικιλία συστατικών όπως λαχανικά, όσπρια και ζυμαρικά στο ίδιο πιάτο. Θα το κάνουμε λίγο πρωτότυπο. Θα προσθέσουμε ρεβίθια, μπέικον, διάφορα λαχανικά και μερικές κορδέλες ζυμαρικών αντί για σύντομα ζυμαρικά.

Μινεστρόνε ρεβυθιού

Εκτύπωση συνταγής

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ρεβίθια minestrone; Απολαύστε αυτή την ιταλική σούπα και αποκτήστε δύναμη με τις ιδιότητες των ρεβιθιών

Μινεστρόνε ρεβυθιού
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: σόπα
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 100 γρ. από γλώσσες ζυμαρικών
  • 200 γρ. από μουσκεμένα ρεβίθια,
    4 φέτες μπέικον
  • 1 λ. ζωμό λαχανικών
  • 1 cebolla
  • 50 γρ. αποξηραμένα μανιτάρια
  • 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
  • δεντρολίβανο
  • άλας
  • πετρέλαιο
  • πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Στο ζωμό λαχανικών με λίγο αλάτι μαγειρεύουμε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρούμε λίγο από το ζωμό και εμποτίζουμε τα μανιτάρια για μισή ώρα.

  2. Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε τις φέτες μπέικον. Όταν είναι dirado, το αφαιρούμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι κομμένο σε πολύ λεπτή ζουλιέν με λίγο αλάτι στο ίδιο λάδι.

  3. Όταν δούμε ότι τα ρεβίθια είναι τρυφερά, προσθέτουμε το τηγανισμένο κρεμμύδι και το μπέικον, τα μανιτάρια με το ζουμί τους, τη συμπυκνωμένη ντομάτα και την πιπεριά. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά ώστε να ενωθούν οι γεύσεις και να γίνουν τα ζυμαρικά.

  4. Σερβίρουμε με δεντρολίβανο.

Εικόνα: lericettellapaperamagra


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές σούπας, Χορτοφαγικές συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.