Μουστάκια Utrera κολλημένα σε χαρτί

Πρωινά και σνακ8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (17 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

αυτό τυπικό γλυκό της όμορφης και ζαχαροπλαστικής πόλης Utrera (Σεβίλλη) Είναι μια αιώνια παράδοση που έχει δώσει σνακ και πρωινό σε γενιές και γενιές. Είναι περίπου επίπεδα κέικ κολλημένα σε χαρτί λαχανικό που ξεφλουδίζει εύκολα για να βυθιστεί σε γάλα ή καφέ. Ποιος, με ένα κουτάλι, δεν έχει ξύσει το ρόλο του μουστάκι ... Πιθανώς, η συνταγή των συνηθισμένων αρτοποιείων δεν είναι αυτή, αλλά για αυτό, θα πρέπει να πάμε στην Utrera για να πάρουμε ένα σνακ, κάτι που δεν είναι κακό σχέδιο.

Μουστάκια Utrera κολλημένα σε χαρτί

Εκτύπωση συνταγής

Τα Mostachones de Utrera κολλημένα σε χαρτί είναι ένα πολύ παραδοσιακό και τυπικό γλυκό από εκεί και είναι νόστιμα. Αν δεν μπορείτε να ταξιδέψετε για να τα δοκιμάσετε, μαγειρέψτε τα με αυτή τη συνταγή και απολαύστε τη γεύση τους

Μουστάκια Utrera κολλημένα σε χαρτί
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: πρωινό και σνακ
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 γρ ζύμη ζαχαροπλαστικής
  • Ζάχαρη 200 g
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
  • 5 ολόκληρα αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά χημικής ζαχαροπλαστικής
  • 1 πρέζα κανέλα. Για το σιρόπι: 4 κουταλιές της σούπας νερό
  • 4 κουταλιές ζάχαρη
  • τη φλούδα από ½ λεμόνι (μόνο το κίτρινο μέρος).

Προετοιμασία

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ασπρίζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια, χτυπάμε δηλαδή με ένα καλάμι μέχρι να αφρατέψουν.

  2. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο, με τη μαγιά να μας βοηθάει με ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι

  3. Προσθέτουμε την κανέλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβόλους.

  4. Για να φτιάξουμε το σιρόπι βάζουμε στη φωτιά μια κατσαρόλα με το νερό, τη φλούδα λεμονιού χωρίς άσπρο μέρος και τις τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη

  5. Αφήνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πήξει το σιρόπι.

  6. Ρίξτε το σιρόπι στην προηγούμενη μάζα, ανακατεύοντάς το καλά.

  7. Καλύπτουμε το πιάτο με λαδόκολλα και κάνουμε κύκλους με ένα κουτάλι στο μέγεθος ενός μπισκότου Μαρία και λειαίνουμε την επιφάνεια με την πλάτη

  8. Πρέπει να αφήσουμε διαχωρισμό μεταξύ των αμυγδαλωτών γιατί αν δεν ενωθούν καθώς αυξάνονται σε μέγεθος - καλύτερα να τα κάνουμε σε πολλές παρτίδες

  9. Ψήνουμε για 7-8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

  10. Όταν μαλακώσουν, κόβουμε τα μοσχάρια για να μείνει κολλημένη η λαδόκολλα, όπως τα αυθεντικά μοσχάρια (αν και τα αυθεντικά έχουν καφέ χαρτί).

Εικόνα: καταπληκτικάmoms


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Συνταγές ψητές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.