Muffins μήλου για διαβητικούς

Όπως έχουμε υποσχεθεί, ετοιμάσαμε ένα ειδικό επιδόρπιο για διαβητικά παιδιά. Ωστόσο, είναι καλό για όλους να το φάμε, γιατί κατά καιρούς πρέπει να απαλλαγείτε από τη ζάχαρη και να έχετε μερικά περισσότερα φρούτα, κάτι που αυτά τα υπέροχα muffins μήλων που σας παρουσιάζουμε σας επιτρέπουν να κάνουμε.

Έχουμε κάνει τη συνταγή ακόμα πιο ελαφριά, κάνοντάς την με σπρέι λαχανικών. Το φυτικό σπρέι είναι ένα λάδι που πωλείται με τη μορφή ψεκασμού και είναι χρήσιμο για το μαγείρεμα πιάτων με χαμηλές θερμίδες, καθώς επιτυγχάνει μια πολύ λεπτή αλλά αποτελεσματική λιπαρή επιφάνεια για μαγείρεμα χωρίς λίπη ή έλαια, αποτρέποντας την προσκόλληση συστατικών ή παρασκευασμάτων.

Muffins μήλου για διαβητικούς

Εκτύπωση συνταγής

Εάν είστε διαβητικός, μην αφήνετε τίποτα να σας εμποδίσει να απολαύσετε μερικά νόστιμα μάφιν μήλου για πρωινό. Δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή και να απολαύσετε

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: πρωινό
• Μερίδες: 12

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ζαχαροπλαστικής
• 1 φλιτζάνι γλυκαντικό σε σκόνη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• Μια πρέζα αλάτι
• Τρεις κουταλιές αποβουτυρωμένο λευκό τυρί
• 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα
• 1 τριμμένο μήλο
• Φυτική δροσιά

Προετοιμασία

1. Αρχικά, συνδυάζουμε το αλεύρι με το γλυκαντικό, τη μαγιά, τη διττανθρακική σόδα και το αλάτι.

2. Στη συνέχεια ενσωματώνουμε το λευκό τυρί που έχουμε ανακατέψει προηγουμένως με το γάλα, το τριμμένο μήλο και τον χυμό του.

3. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε μερικές κούπες για μάφινς βρεγμένες με φυτικό σπρέι, αφήνοντας περίπου δύο δάχτυλα ελεύθερα. Προαιρετικά εισάγουμε μια φέτα μήλου.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, σε μέτρια θερμοκρασία, για περίπου 18 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

5. Μπορούμε να τους σερβίρουμε ζεστά ή κρύα.

Μέσω: irecetasdecocina

Εικόνα: Thebitessite