Ψωμί σταφίδας και καρυδιών, με γλυκό ή αλμυρό

Εκκινητές8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (16 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτό το ψωμί εμπλουτισμένο με σταφίδες και ξηρούς καρπούς είναι επίσης ενεργητικό και θρεπτικό, ευέλικτο όταν πρόκειται να το φάτε. Πάει καλά για πρωινό ή σνακ τόσο με γλυκά συστατικά (κρέμα κακάου, μαρμελάδα) όσο και με αλμυρά συστατικά (βούτυρο, πατέ ...). Και φυσικά Είναι ένα πιο εκλεπτυσμένο ψωμί από το κανονικό, επομένως είναι ιδανικό για ένα εορταστικό ορεκτικό ή ένα ειδικό μενού.

Σταφιδόψωμο και καρυδόψωμο

Εκτύπωση συνταγής

Ετοιμάστε το δικό σας σταφιδόψωμο και καρυδόψωμο και απολαύστε τη γεύση του στο πρωινό ή στο σνακ γιατί είναι νόστιμο εξίσου με γλυκό ή αλμυρό

Σταφιδόψωμο και καρυδόψωμο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ. αλεύρι ή αλεύρι αρτοποιίας
  • 190 ml μεταλλικό νερό
  • 20 γρ. μαγιά αρτοποιίας
  • 1 πρέζα καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
  • άλας
  • 50 γρ. σταφίδα
  • 50 γρ. αποφλοιωμένα καρύδια

Προετοιμασία

  1. Ανακατεύουμε καλά το νερό, το λάδι και τη ζάχαρη.

  2. Προσθέτουμε τη μαγιά και τη διαλύουμε καλά στο προηγούμενο μείγμα

  3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε και ζυμώνουμε

  4. Όταν έχουμε μια ομοιογενή πάστα, ενσωματώνουμε τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς

  5. Παίρνουμε δύο βαθιά ταψιά και τα αλείφουμε με λάδι

  6. Βάζουμε τη ζύμη σε μια βρύση και την σκεπάζουμε με την άλλη και την αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα σε ζεστό μέρος

  7. Στη συνέχεια κάνουμε κοψίματα σε σχήμα πλέγματος στην επιφάνεια του ψωμιού με τη βοήθεια ψαλιδιού

  8. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και βάζουμε το ταψί καλυμμένο με το άλλο στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά έως ότου το ψωμί είναι χρυσό.

Εικόνα: mycook


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.