Ζυμαρικά με βούτυρο και βότανα

Σας παρουσιάζουμε μια έκδοση των διάσημων ζυμαρικών γαϊδουράκι και φασκόμηλο τόσο τυπικό στην Ιταλία. Έχοντας μια τόσο ήπια γεύση, καρυκευμένο με τα επιλεγμένα βότανα, Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως εκκινητής όσο και ως γαρνιτούρα.

Δεδομένου ότι το πιάτο έχει λίγα συστατικά και πολύ φθηνό, Ας επιλέξουμε ένα καλό βούτυρο γάλακτος και μερικά φρέσκα αρωματικά βότανα.

Ζυμαρικά με βούτυρο και βότανα

Εκτύπωση συνταγής

Απολαύστε τις ιταλικές γεύσεις με αυτό το πολύ απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο Ζυμαρικά με βούτυρο και βότανα

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: από φρέσκο γάλα και ακατέργαστο αλεύρι
• Μερίδες: 4

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 500 γρ. ζυμαρικά
• άλας
• 75 γρ. βούτυρο
• φρέσκα μυρωδικά (φασκόμηλο, δεντρολίβανο, βασιλικός, ρίγανη…)
• Τριμμένη παρμεζάνα

Προετοιμασία

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό

2. Όταν είναι στα τελευταία λεπτά του ψησίματος, αρχίζουμε να λιώνουμε ελαφρά το βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι.

3. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα ρίχνουμε γρήγορα στο τηγάνι με το βούτυρο

4. Προσθέστε τα φρέσκα, χωρίς φύλλα βότανα και ανακατέψτε καλά σε χαμηλή φωτιά για ένα λεπτό

5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε κάθε πιάτο και σερβίρουμε.

Εικόνα: Starchefs