Γερμανικό κέικ ή γερμανικό κέικ σοκολάτας

Επιδόρπιο12 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (38 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

El γερμανική σοκολάτα είναι ένα κέικ σοκολάτας που παρασκευάζεται σε πολλά στρώματα γέμισης με ένα μείγμα καρύδας και καρυδιών. Η κάλυψη του είναι εξαιρετική, ένα είδος κρέμας καραμέλας και μαύρης σοκολάτας. Αυτό το κέικ δημιουργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, και όχι στη Γερμανία, αυτό που συμβαίνει είναι ότι δημιουργήθηκε πριν από δύο αιώνες από τον Samuel German για την εταιρεία ζαχαροπλαστικής Αρτοποιός.

Γερμανικό κέικ ή γερμανικό κέικ σοκολάτας

Εκτύπωση συνταγής

Αν θέλετε να δοκιμάσετε γλυκά από άλλες χώρες, προτιμήστε αυτό το γερμανικό κέικ σοκολάτας γιατί έχει όλα τα υλικά για να σας αρέσει και να θέλετε να το επαναλάβετε.

Γερμανικό κέικ ή γερμανικό κέικ σοκολάτας
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 12
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό
  • 1/2 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα σε ταμπλέτα
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο
  • 4 αυγά
  • X
  • Φλυτζάνι γάλακτος 1
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
  • 1 φλιτζάνι συμπυκνωμένο γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι υγρή καραμέλα
  • 1/2 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα

Προετοιμασία

  1. Ανακατεύουμε πρώτα τη σοκολάτα με το νερό και κρατάμε.

  2. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη κακάο, τη μαγιά και το αλάτι

  3. Από την άλλη, χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο με καλάμια μέχρι να γίνει μια κρέμα

  4. Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους των αυγών μέχρι να ενσωματωθούν καλά.

  5. Τώρα βάζουμε το μείγμα του αλευριού και της σοκολάτας σε αυτή τη μάζα βουτύρου και προσθέτουμε τη βανίλια και το γάλα

  6. Ανακατεύουμε καλά.

  7. Σε ξεχωριστό δοχείο χτυπάμε τα ασπράδια με το σύρμα μέχρι να σφίξουν και τα ενσωματώνουμε στη ζύμη.

  8. Βάζουμε τη ζύμη αυτή σε στρογγυλή φόρμα και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνει ένα στεγνό παντεσπάνι.

  9. Μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς φόρμα σε μια σχάρα

  10. Όταν κρυώσει το κέικ, το χωρίζουμε προσεκτικά σε τρεις δίσκους.

  11. Όσο κρυώνει το κέικ, θα έχουμε ετοιμάσει μια κρέμα ανακατεύοντας την καρύδα, τα καρύδια, το συμπυκνωμένο γάλα, την καραμέλα και το βούτυρο μέχρι την αλοιφή.

  12. Με αυτή την κρέμα γεμίζουμε τους δίσκους παντεσπάνι σε εναλλάξ στρώσεις και καλύπτουμε επίσης την επιφάνεια

  13. Καλύπτουμε τα τοιχώματα της τούρτας με λιωμένη σοκολάτα για επιδόρπια

  14. Το βάζουμε στο ψυγείο για να γίνει πιο συμπαγές το κέικ και το βγάζουμε μισή ώρα πριν το σερβίρουμε.

Εικόνα: gourmetrecipeslove


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Κριστιανός Β Ρομέρο dijo
    πριν 13 χρόνια

    μμμμμ RIQUISIMO
     

    Απάντηση στον Cristian B Romero