Κέικ Cabracho, ένα κρύο εκκινητή

Εκκινητές8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (7 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το σκορπιόψαρο είναι ένα ψάρι σε χρώμα σολομού με σάρκα και ελαφρώς γεύση οστρακοειδών και οστρακοειδών, παρόμοιο με το κόκκινο κέφαλο. Παρασκευασμένο με τη μορφή κέικ, λαμβάνουμε ένα απεριτίφ ή το πρώτο κρύο που σερβίρεται με τοστ και συνοδεύεται από μια σάλτσα όπως μαγιονέζα. Μπορούμε επίσης να το συμπεριλάβουμε σε σαλάτες.

Είναι σημαντικό να το δώσετε σε παιδιά καθαρά από αγκάθια, καθώς ο σκορπιός περιέχει πολλά μικρά.

Κέικ σκορπιόψαρο

Εκτύπωση συνταγής

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα φρέσκο ​​ορεκτικό, αυτό το κέικ Scorpionfish είναι τέλειο για μέρες που είναι ήδη ζεστό

Κέικ σκορπιόψαρο
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 800 γρ. καθαρό σκορπιόψαρο
  • 7 αυγά
  • 250 γρ. υγρή κρέμα
  • 200 γρ. τηγανητή σάλτσα ντομάτας
  • χυμό ενός λεμονιού
  • λαχανικά για ζωμό (καρότο, πράσο, κρεμμύδι…)
  • αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Μαγειρέψτε το ψάρι για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό και μερικά λαχανικά για ζωμό

  2. Μόλις ψηθεί, το καθαρίζουμε καλά από το δέρμα και τα κόκαλα και το θρυμματίζουμε

  3. Τώρα το ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, τα χτυπημένα αυγά, τη σάλτσα ντομάτας, το χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι

  4. Αν θέλουμε πολύ λεπτό κέικ, θρυμματίζουμε τη ζύμη.

  5. Ρίξτε το μείγμα σε μια μακριά φόρμα καλυμμένη με λαδόκολλα.

  6. Εισάγουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει.

  7. Μόλις κρυώσει το ξεφορμάρουμε και το σερβίρουμε συνοδευόμενο με σάλτσα, όπως τριαντάφυλλο ή μαγιονέζα.

Εικόνα: μαγειρεύω


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Συνταγές κρέατος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.