Τυρί σοκολάτας και μασκαρπόνε

Επιδόρπιο8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (36 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ένα κέικ σοκολάτας κάτι διαφορετικό; Από Recetín Προτείνουμε ένα που έχει επίσης τυρί μασκαρπόνε, το οποίο το καθιστά κρεμώδες και πιο θρεπτικό. Το κέικ ψήνεται αλλά τρώγεται κρύο. Με τα ίδια συστατικά, αλλά κάνοντας μια κρέμα ζαχαροπλαστικής με τους κρόκους αντί να ψήνουμε τη ζύμη, έχουμε μια έκδοση του κέικ χωρίς ψήσιμο.

Τυρί σοκολάτας και μασκαρπόνε

Εκτύπωση συνταγής

Αυτό το κέικ με σοκολάτα και μασκαρπόνε είναι νόστιμο. Το μείγμα σοκολάτας και τυριού είναι απίστευτο πόσο πλούσιο είναι

Τυρί σοκολάτας και μασκαρπόνε
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
  • 4 κουταλιές της σούπας πικρή σκόνη κακάου
  • 50 γρ. σοκολάτα για επιδόρπια
  • 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • 2 αυγά

Προετοιμασία

  1. Ανακατεύουμε τους κρόκους των αβγών με τη ζάχαρη και τους χτυπάμε πολύ καλά με το ηλεκτρικό σύρμα να γίνουν κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μασκαρπόνε και τη σκόνη σοκολάτας. Ανακατεύουμε ξανά.

  2. Από την άλλη λιώνουμε τη σοκολάτα και την αδειάζουμε στην προηγούμενη κρέμα.

  3. Ξεχωριστά, στρώνουμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν με λίγο αλάτι με τη βοήθεια του ηλεκτρικού χτυπητήρι και τα ενσωματώνουμε στην κρέμα αυγού και κακάο. Ανακατεύουμε καλά.

  4. Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια βαθιά, κυκλική φόρμα στρωμένη με τη σφολιάτα και τη γεμίζουμε μέχρι τη μέση καθώς το κέικ αρχίζει να φουσκώνει σαν να ήταν σουφλέ κατά το μαγείρεμα. Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς περίπου σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

  5. Σερβίρουμε κρύα.

Εικόνα: Πετσίσεφ


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές αυγών, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.