Πατέ Roquefort

Για σάντουιτς, καναπεδάκια, γεμίσματα και άλλα ορεκτικά σας δείχνουμε τη συνταγή για roquefort paté. Η ισχυρή γεύση αυτού του τυριού μπορεί να ελαφρύνει με άλλους τύπους μαλακών λευκών τυριών όπως τυρί cottage, τυρί burgos ή κατσικίσιο τυρί. Μπορείτε να του δώσετε μια πιο θρεπτική πινελιά προσθέτοντας ψιλοκομμένα καρύδια.

Πατέ Roquefort

Εκτύπωση συνταγής

Είτε ως ορεκτικό είτε για σνακ, αυτή η συνταγή πατέ ροκφόρ θα σας κάνει να αλείψετε ψωμί ξανά και ξανά

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: εκκινητές
• Μερίδες: 8

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 300 γρ. Τυρί ροκφόρ
• 500 ml. υγρής κρέμας
• 4 αυγά
• άλας
• άσπρο πιπέρι

Προετοιμασία

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι.

2. Προσθέτουμε την κρέμα και ανακατεύουμε καλά

3. Περάσαμε από τους Κινέζους

4. Αλείφουμε τη φόρμα με λίγο λάδι και τριμμένη φρυγανιά

5. Ρίχνουμε την κρέμα και βάζουμε στο φούρνο σε μπεν μαρί για 45 λεπτά

6. Αφήστε το να κρυώσει.

Εικόνα: Χαβιμπαρέρα