Καραμέλα αχλάδι

Επιδόρπιο6 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (45 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το αχλάδι, λόγω της σαρκώδους υφής και της ζουμερότητάς του, είναι ένα νόστιμο φρούτο που μαγειρεύεται επίσης σε σιρόπι, κρασί ή άλλους αρωματισμένους χυμούς. Με καραμέλα, το αχλάδι είναι ένα πολυτελές επιδόρπιο και εύκολο να φτιαχτεί. Και μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.

Τι μπορούμε να τους συνοδεύσουμε; Με λίγο κέικ borracho με το δικό του χυμό των αχλαδιών, με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.

Καραμέλα αχλάδι

Εκτύπωση συνταγής

Αυτά τα αχλάδια καραμέλας είναι ένα πολύ απλό επιδόρπιο στην προετοιμασία και είναι τόσο νόστιμα που δεν θα μείνει τίποτα στο πιάτο.

Καραμέλα αχλάδι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 6
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 6 αχλάδια
  • 200 γρ. λευκή ζάχαρη
  • 200 ml. από νερό
  • ένα παφλασμό χυμού λεμονιού
  • 250 ml. χυμό αχλαδιού
  • 1 φασόλι βανίλιας
  • γλυκάνισο
  • 2 ραβδιά κανέλας

Προετοιμασία

  1. Για να ξεκινήσουμε, πρέπει να ξεφλουδίσουμε τα αχλάδια και να τα κόψουμε στη μέση.

  2. Αφαιρούμε και την καρδιά με ένα μαχαίρι

  3. Τα αφήνουμε βυθισμένα σε κρύο νερό με λίγο χυμό λεμονιού για να μην σκουριάσουν.

  4. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε σε μέτρια φωτιά τη ζάχαρη, το νερό και λίγο χυμό λεμονιού μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά καραμέλα

  5. Τώρα προσθέτουμε το χυμό αχλαδιού, τους σπόρους βανίλιας, την κανέλα και τον γλυκάνισο

  6. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για ένα λεπτό, οπότε προσθέτουμε τα αχλάδια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν αλλά ολόκληρα.

  7. Περίπου 20-30 λεπτά θα είναι αρκετά.

  8. Μόλις ψηθούν τα αχλάδια τα αφαιρούμε από το σιρόπι και τα αφήνουμε στην άκρη

  9. Εν τω μεταξύ μπορούμε να συνεχίσουμε να μειώνουμε την καραμέλα σε χαμηλή φωτιά ώστε να πήξει ακόμα περισσότερο.

Εικόνα: γλυκοκοσμος


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.