Piadinas, επιλέξτε το γέμισμα και το voila

Εκκινητές4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (7 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Το piadina είναι ένα είδος ψωμιού παρόμοιο με αυτό των τυπικών ιταλικών κεμπάπ. Τρώγεται συνήθως με άλλα τρόφιμα όπως τυρί, ζαμπόν ή άλλα λουκάνικα, ντομάτα και φύλλα σαλάτας. Είναι πολύ χαρακτηριστικό να τα βρίσκετε σε καφετέριες και καταστήματα γρήγορου φαγητού για να τα πάρετε μαζί με εστίες, σάντουιτς και φέτες πίτσας.

Αυτό το άζυμο ψωμί, ψημένο σε μια καυτή πέτρα, Πρέπει να καταναλώνεται γρήγορα αφού μερικές ώρες μετά την προετοιμασία του γίνεται άκαμπτο.

πιαδίνες

Εκτύπωση συνταγής

Σήμερα τρώμε νόστιμα με αυτή τη συνταγή Piadinas που μπορούμε να γεμίσουμε με ότι μας αρέσει περισσότερο

πιαδίνες
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 300 γρ αλεύρι
  • 3 κουταλιές της σούπας χοιρινό λαρδί Ιβηρικής
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού διθάνθρακες
  • ζεστό νερό

Προετοιμασία

  1. Ανακατεύουμε τα υλικά και δουλεύουμε τη ζύμη προσθέτοντας νερό μέχρι να γίνει ελαστική

  2. Το χωρίζουμε σε περίπου έξι μέρη και τεντώνουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε ένα λεπτό δίσκο (κατά το μαγείρεμα θα μεγαλώσει) διαμέτρου περίπου 20 εκ.

  3. Σε ένα πολύ καυτό, ελαφρώς λαδωμένο αντικολλητικό τηγάνι, σιδερώνετε το δίσκο ζύμης και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά οι φυσαλίδες στη ζύμη.

  4. Μπορούμε να κρατήσουμε ζεστές τις πεντίνες σκεπάζοντάς τις με ένα πανί όπως φτιάχνονται

  5. Τα κόβουμε στη μέση και τα γεμίζουμε για να τα φάμε, όσο είναι ακόμα ζεστά.

Εικόνα: Altacucinasociety


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.