Τροχαλία με μώλωπες

Επιδόρπιο4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (19 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Στη γη μου (Κάδιξ) ονομάζεται πόλα τι λέγεται σε άλλα μέρη χυλό. Σε πολλά μέρη φτιάχνονται σε ιδιαίτερες στιγμές, όπως στη μνημειώδη και δουκική πόλη Osuna, που παρασκευάζονται προς τιμήν του San Arcadio, προστάτη του τόπου.

Ένα ταπεινό γλυκό, αλλά όπως κάθε παραδοσιακή συνταγή με τόσο απλά υλικά, είναι νόστιμο. Α, και το μώλωπες δεν είναι τίποτα περισσότερο από κρουτόν τηγανητό ψωμί Σας ευχαριστώ, Elisa, που μου δώσατε τη συνταγή.

Τροχαλία με μώλωπες

Εκτύπωση συνταγής

Στη γη μου (Cádiz) αυτό που λέγεται gachas σε άλλα μέρη ονομάζεται poleá. Σε αυτή τη συνταγή σας μαθαίνουμε πώς να μαγειρεύετε Poleá με coscorrones

Τροχαλία με μώλωπες
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 110 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού Matalahúva (γλυκάνισο)
  • 12 κουταλιές σούπας ζάχαρη
  • Κανέλα για ψεκασμό
  • «Coscorrones» (κρουτόν) τηγανητό ψωμί που συνοδεύει
  • Μερικά ψημένα κουκουνάρια

Προετοιμασία

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας λάδι. Όταν είναι ζεστό, προσθέτουμε το matalauva και το αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά: είναι μόνο μια στιγμή, γιατί πρέπει να προσέχουμε να μην καεί.

  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα λίτρο πλήρες γάλα και το ξαναβάζουμε στη φωτιά. Όταν ζεσταθεί λίγο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

  3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε με μερικά καλάμια. Διατηρούμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά (δεν πρέπει ποτέ να βράσει μέχρι να πήξει. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε γιατί κολλάνε εύκολα.

  4. Όταν αρχίσουν να βράζουν ή να βγάζουν φουσκάλες, τα αποσύρετε από τη φωτιά και μετά τα σερβίρετε σε ρηχό μπολ ή μπολ. Αφήστε τα να δέσει εντελώς (όταν μαλακώσουν μπορείτε να τα βάλετε σκεπασμένα με διάφανο χαρτί στο ψυγείο· το χαρτί, όπως και η κρέμα, πρέπει να είναι σε επαφή με τη ζύμη για να μην κάνει κρούστα).

  5. Διακοσμούμε με τριμμένη κανέλα, τις τηγανητές κρούστες και το κουκουνάρι ελαφρώς καβουρδισμένο σε τηγάνι ή στο φούρνο.

Εικόνα: συνταγές mamantonia


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Πρωινό και σνακ, Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Ντάνι Γκόμεζ dijo
    πριν 12 χρόνια

    Γεια σας φίλοι από Recetín.com! Για μερικές αναρτήσεις δεν έχω βρει τη λίστα με τα υλικά της συνταγής. Εφόσον υποθέτω ότι είναι αδύνατο να το έχετε ξεχάσει σε τόσες πολλές αναρτήσεις, θα μπορούσε να μην εμφανίζεται αφού έχει αλλάξει η μορφή του ιστολογίου;

    Απάντηση στον Dani Gómez