Κοτόπουλο a la Pantoja, με πλούσια σάλτσα

Μενού για παιδιά4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (38 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Στην εποχή του, η συνταγή για το Pollo a la Pantoja έγινε πολύ διάσημη, η οποία για μια στιγμή ήταν το δημοφιλές πιάτο του τώρα ανενεργού εστιατορίου La Cantora, του οποίου ο ιδιοκτήτης ήταν η περίφημη Isabel Pantoja. Το κοτόπουλο a la Pantoja είναι μια συνταγή αρωματισμένη με σπιτικό στιφάδο, μία από αυτές στην οποία η βουτιά στη σάλτσα είναι μια απόλαυση. Είναι εύκολο να το κάνετε, και δεν απαιτούνται συστατικά που συνήθως δεν έχουμε.

Κοτόπουλο Pantoja

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή κοτόπουλου Pantoja έχει μια σάλτσα που απλώνεται πάνω και πάνω από το πιάτο. Είναι νόστιμα

Κοτόπουλο Pantoja
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: παιδικά μενού
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο και χωρίς πέτσα
  • 1 cebolla
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 2 tomates
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • λίγο τσίλι
  • 500 ml. από νερό
  • 250 ml. μπύρας
  • 1 φύλλο δάφνης
  • μαύρο πιπέρι
  • θυμάρι
  • δεντρολίβανο
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε σοτάροντας το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με λάδι και λίγο αλατοπίπερο.

  2. Όταν ροδίσει, το αφαιρούμε.

  3. Στο ίδιο λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο ψιλοκομμένο και την ψιλοκομμένη πιπεριά και τις ντομάτες, όλα με λίγο αλάτι

  4. Όταν σοταριστεί καλά η σάλτσα, ξαναρίχνουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και το ποτίζουμε με την μπύρα

  5. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά και προσθέστε το νερό, το θυμάρι, το δεντρολίβανο, τη δάφνη και το τσίλι

  6. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να μειωθεί η σάλτσα.

Εικόνα: Τέξας τομεξικό


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Συνταγές κοτόπουλου

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.