Πουτίγκα λεμονιού "Meyer" για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών

Μενού για παιδιά8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (31 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αν τους συμπαθείτε επιδόρπια λεμονιού, αυτή η πουτίγκα πρέπει να δοκιμάσετε. Δεν είναι δύσκολο, καθόλου δύσκολο, και έχει μια ασυναγώνιστη υφή. Μαγειρεύονται σε διπλό λέβητα στο φούρνο, κάτι που δεν πρέπει να είναι τρομακτικό. Συμβουλή: Υπολογίζουμε από πριν το δοχείο ή το δίσκο που θα βάλουμε το νερό, Και ρίξτε το νερό μόλις εγκαταστήσετε τα καλούπια για να αποφευχθεί η υπερχείλιση (λόγω της κάθετης ώθησης που βιώνει κάθε σώμα όταν βυθίζεται σε ένα υγρό ... Ως ιδέα παρουσίασης, μπορείτε να τα πασπαλίσετε (μόλις μαγειρευτούν) με κοκκοποιημένη ζάχαρη και κάψτε το με φακό κουζίνας.

Πουτίγκα λεμονιού Meyer

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσει η γεύση των εσπεριδοειδών, θα λατρέψετε αυτή την πουτίγκα λεμονιού "Meyer".

Πουτίγκα λεμονιού Meyer
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: παιδικά μενού
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 6 αυγά
  • 500 ml πλήρους γάλακτος
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για να λαδώσουμε τα φορμάκια
  • 70 g αλεύρι
  • Ζάχαρη 70 g
  • Μια πρέζα αλάτι
  • το ξύσμα από τη φλούδα ενός λεμονιού (χωρίς κανένα λευκό μέρος).

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ºC

  2. Ξεκινάμε αλείφοντας μεμονωμένα καλούπια με βούτυρο (τύπου flaneras ή "ramekins")

  3. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Βάζουμε τα ασπράδια σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάμε μέχρι να σφίξουν

  4. Από την άλλη χτυπάμε τους κρόκους με το γάλα, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.

  5. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.

  6. Προσθέστε το μείγμα των κρόκων αυγού και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα

  7. Βάζουμε τα ασπράδια μονταρισμένα και ενσωματώνουμε, λίγα-λίγα, με τυλιχτικές κινήσεις για να μην κατέβουν.

  8. Γεμίζουμε τα φορμάκια αφήνοντας μερικά εκατοστά μέχρι την άκρη

  9. Τοποθετούμε τα γεμιστά δοχεία σε ένα ταψί που να τα χωράει όλα και ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι να φτάσει στο μισό

  10. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να δέσει

  11. Θα είναι χρυσαφί από πάνω και θα είναι ακόμα απαλά στο κάτω μέρος.

  12. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν στο ίδιο ταψί που τα ψήσαμε.

  13. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Εικόνα: πρώην σεφ


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές ψητές

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.