Το Monkfish είναι ένα ψάρι που λατρεύω για την ευελιξία του, μπορείτε να το μαγειρέψετε με οτιδήποτε, αν και είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για stews. Αυτή τη φορά το παρουσιάζουμε με αμερικανική σάλτσα, μια σάλτσα που πηγαίνει πολύ καλά συνοδευόμενη από την έντονη γεύση των ψαριών.

Monkfish με αμερικανική σάλτσα

Εκτύπωση συνταγής

Αυτός ο συνδυασμός monkfish με αμερικάνικη σάλτσα είναι πολύ καλός. Δοκιμάστε το αν σας αρέσει αυτό το είδος ψαριού γιατί θα το λατρέψετε

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: ψάρια
Μερίδες: 4

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

μισό κιλό μοναχόψαρο
δύο κρεμμύδια
τρεις κουταλιές της σούπας τηγανητή ντομάτα
μια κουταλιά της σούπας ζωμό θαλασσινών
δύο σκελίδες σκόρδου
Μια κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
ένα ποτήρι λευκό κρασί
πετρέλαιο
πιπέρι.

Προετοιμασία

Σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και όταν ροδίσει προσθέτουμε τη τηγανητή ντομάτα, την κουταλιά της σούπας ζωμό θαλασσινών και τσιγαρίζουμε.
Στο γουδί θρυμματίζουμε το σκόρδο, το μαϊντανό και το πιπέρι κατά βούληση, προσθέτουμε το κρασί, ανακατεύουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα
Αφήνουμε να ψηθούν για δύο τρία λεπτά και προσθέτουμε το ψαράκι, αφήνουμε να ψηθεί για άλλα πέντε λεπτά και σερβίρουμε.

Via: Λευκή κότα
Εικόνα: Μεταξύ λάχανου και μαρούλι λάχανου

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου