Salmon al papillote, ζουμερό και ελαφρύ

Επιδόρπιο1 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (34 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Ο σολομός είναι ένα από τα ψάρια που παράγονται συχνότερα σε θηλώματα. Δεν χρειάζεται καν να προσθέσετε λίπος όπως το λάδι ή το βούτυρο, αφού αυτό το ψάρι έχει ήδη μια ποσότητα από αυτά.

Για περαιτέρω εμπλουτισμό της γεύσης και της θρεπτικής αξίας του πιάτου, επίσης θα μαγειρέψουμε μαζί με τον σολομό μια ποικιλία από λαχανικά με ζουλιέν, έτσι έχουμε ήδη ένα υπέροχο μοναδικό πιάτο.

Salmon al papillote

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή για salmon al papillote δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά μιλάμε και για ένα πολύ ζουμερό και ελαφρύ πιάτο. Θα επαναλάβετε, σίγουρα

Salmon al papillote
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 1
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1 φιλέτο σολομού
  • 1 κρεμμυδάκι
  • μισά κολοκύθια
  • 1 zanahoria
  • 1 πρέζα κόκκινο πιπέρι
  • 1 σφήνα λεμονιού
  • αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν, αν είναι δυνατόν αφήνοντας τη φλούδα του κολοκυθιού

  2. Τώρα στο ταψί βάζουμε ένα μεγάλο τετράγωνο αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος, απλώνουμε σαν κρεβάτι τα λαχανικά, τα αλατοπιπερώνουμε και από πάνω βάζουμε τη φέτα λεμονιού

  3. Τοποθετούμε από πάνω το φιλέτο σολομού, επίσης καρυκευμένο.

  4. Τώρα βάζουμε άλλο ένα φύλλο χαρτιού από πάνω και κλείνουμε τη συσκευασία διπλώνοντας τις άκρες για να κλείσει καλά

  5. Έτσι δεν θα διαφύγει ατμός ή χυμοί.

  6. Βάζουμε το ταψί με τα πακέτα στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς περίπου για 10-15 λεπτά περίπου, ανάλογα με το σημείο ψησίματος που θέλουμε.

  7. Σερβίρουμε την ανοιχτή συσκευασία σε πιατέλα με προσοχή στο άνοιγμα για να μην καούμε στον ατμό.

Via: Τακονεσιντάπας


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές ψητές, Συνταγές ψαριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.