Σάλτσα μάνγκο, με κρέας και ψάρι

Σάλτσες4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (7 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πορτοκαλί και βελούδινο, όπως βλέπουμε στην εικόνα, αυτή είναι η σάλτσα μάνγκο. Αυτή η εξωτική σάλτσα, με φρουτώδες άρωμα και γλυκόξινη γεύση, είναι πολύ χρησιμοποιείται σε πιάτα με ψάρι και ψητά λευκά κρέατα. Συνδυάζει επίσης πολύ καλά με γαρνιτούρες ζυμαρικών και ρυζιού ή με πικάντικα πιάτα κάρι.

Σάλτσα μάνγκο, με κρέας και ψάρι

Εκτύπωση συνταγής

Πορτοκαλί και βελούδινο, όπως βλέπουμε στην εικόνα, αυτή είναι η σάλτσα μάνγκο. Μάθετε πώς να το ετοιμάζετε εύκολα και γρήγορα

Σάλτσα μάνγκο, με κρέας και ψάρι
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: salsas
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γρ. ώριμος πολτός μάνγκο
  • 1 μικρό κρεμμυδάκι
  • Λίγο βούτυρο ή λάδι
  • 1 κουταλιά ξίδι
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Ένα τσίμπημα ενός από αυτά τα μπαχαρικά (κύμινο, κουρκούμη, πάπρικα ή μουστάρδα)

Προετοιμασία

  1. Ξεκινάμε σοτάροντας καλά τα ψιλοκομμένα σχοινόπρασο σε μια κατσαρόλα με λάδι ή βούτυρο.

  2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πολτό μάνγκο ψιλοκομμένο και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη ζάχαρη, το ξύδι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά που επιλέξαμε. Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σιροπιαστούν το ξύδι και η ζάχαρη.

  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά λίγο νερό μέχρι να μαλακώσει το μάνγκο.

  4. Περνάμε τα υλικά από το μπλέντερ και τον μύλο πατάτας και θα πάρουμε μια βελούδινη σάλτσα. Διορθώνουμε τα μπαχαρικά για να δώσουμε το νόημα στη γεύση που μας αρέσει περισσότερο.


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Μενού για παιδιά, Σάλτσες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   ANA dijo
    πριν 13 χρόνια

    ΜΟΥ Αρέσει πολύ αυτή η συνταγή για τη σάλτσα MANGOOOO !!!!!

    Απάντηση στο ANA
    1.    Αλμπέρτο ​​Ρούμπιο dijo
      πριν 13 χρόνια

      Λοιπόν, φτιάξτε το και δείτε ποια κύρια συστατικά ταιριάζει καλύτερα! Χαιρετισμούς Άννα!

      Απάντηση στον Alberto Rubio
  2.   Efrain Morales dijo
    πριν 13 χρόνια

    Εξαιρετική συνταγή! Ανυπομονώ να φτάσω στο σπίτι για να το κάνω με τα ψάρια που θα φτιάξω αύριο, Παρασκευή της Σαρακοστής.

    Απάντηση στο χρήστη Efraín Morales