(47 ψήφους)
Φόρτωση ...
Αυτό τυρί κρέμα και σάλτσα άνηθου για ζυμαρικά παρασκευάζεται με πολύ απλό τρόπο και έχει γεύση μαλακός y cremoso που μας επιτρέπει να το συνδυάσουμε με οποιονδήποτε τύπο ζυμαρικών, ξηρών ή φρέσκων ζυμαρικών, γεμισμένων ή μη γεμισμένων. Λειτουργεί επίσης ως βάση γιατί μπορείτε να προσθέσετε μερικά επιπλέον συστατικό Εάν σας αρέσει, όπως μερικά μικρά κομμάτια ζαμπόν ή γαλοπούλας, μερικές γαρίδες, μερικά κομμάτια κοτόπουλου ή λίγο καπνιστό σολομό. Με αυτόν τον τρόπο θα έχουμε πολλούς συνδυασμούς για να διαφοροποιήσουμε το μενού μας.
Κρέμα τυρί και σάλτσα άνηθου για ζυμαρικά
Δοκιμάστε τις διάφορες παραλλαγές αυτής της σάλτσας, ώστε να μην κουραστείτε ποτέ να τρώτε ζυμαρικά.
- Μπάρμπαρα Γκονζάλο
- Τύπος συνταγής: salsas
- Μερίδες: 2-3
- Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος μαγειρέματος:
- Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 100 γρ. τυρί κρέμας (τύπου "Φιλαδέλφεια")
- Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
- 180 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
- 3 κουταλιές τριμμένο τυρί
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο
Προετοιμασία
Ρίχνουμε το λάδι και το τυρί κρέμα σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει καλά το τυρί.
Προσθέστε το εξατμισμένο γάλα και ανακατέψτε για μερικά λεπτά μέχρι να λάβουμε μια ομοιογενή κρέμα.
Προσθέτουμε τη σκόνη σκόρδου και τον άνηθο ενώ συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Τέλος προσθέστε το τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί εντελώς το τυρί και η σάλτσα έχει κρεμώδη σύσταση χωρίς σβώλους.
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας και σερβίρετε με τη σάλτσα στην κορυφή.
