Shepherd's Pie - Ένα κλασικό αγγλοσαξονικό

κρέας4 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (23 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Αυτή η συνταγή είναι ένα κλασικό στην Αγγλία και τις ΗΠΑ. "Ποιμενικός" σημαίνει βοσκός, επομένως αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με κιμά αρνιού. Έχει ένα ισοδύναμο που παρασκευάζεται με βόειο κρέας και είναι γνωστό ως Χωριάτικη πίτα ("Πίτα" σημαίνει πίτα, πίτα). Το κέικ καλύπτεται με ΣΠΙΤΙ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ και ψήθηκε στο φούρνο, αποκτώντας ένα ωραίο φρυγανισμένο τόνο. Υπάρχουν εκείνοι που βάζουν μερικά ωμές ντομάτες πριν από το gratin, αλλά αυτό στη γεύση του καταναλωτή

Ποιμενική πίτα (προβατόπιτα)

Εκτύπωση συνταγής

Αν θέλετε να φάτε ένα τυπικό πιάτο από τις Ηνωμένες Πολιτείες ή την Αγγλία, πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή Shepherd's Pie

Ποιμενική πίτα (προβατόπιτα)
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 4
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 500 γρ αρνίσιο κιμά (μπούτι
  • φούστα…)
  • 250 g σπιτικό πουρέ πατάτας
  • 1 cebolla
  • 1 κουταλιά της σούπας σόγια
  • 1 κουταλιά της σούπας αραβόσιτο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
  • 1 αποξηραμένη ρίγανη κουταλάκι του γλυκού
  • 1 ποτήρι βραστό νερό
  • πετρέλαιο
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • άλας
  • 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί
  • ωμές φέτες ντομάτας για διακόσμηση (προαιρετικά).

Προετοιμασία

  1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν και το μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι με μια-δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι

  2. Όταν γίνει διάφανο, προσθέτουμε το κρέας, το οποίο γυρίζουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να χάσει όλο το κόκκινο χρώμα.

  3. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε. διαλύουμε το καλαμποκάλευρο (καλαμποκάλευρο) σε λίγο κρύο νερό και το ρίχνουμε στο κρέας. ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί με αυτό

  4. Τώρα προσθέτουμε το βραστό νερό ανακατεύοντας με ένα κουτάλι για να μην σχηματιστούν σβώλοι και πήξει το μείγμα.

  5. Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά, γυρίζοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσει (περίπου 10 λεπτά).

  6. Αλατίζουμε, προσθέτουμε ένα γύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα μυρωδικά

  7. Αποσύρουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά

  8. Μεταφέρουμε το κρέας σε δοχείο κατάλληλο για το φούρνο και σκεπάζουμε με τον πουρέ που θα έχουμε ήδη ετοιμάσει. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

  9. Αν θέλουμε, πριν γκρατινάρουμε, βάζουμε γύρω από το κέικ μερικές φέτες φυσικής ντομάτας.

Εικόνα: γούστο.com


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές κρέατος

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.