Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, θα σας αρέσει αυτή η συνταγή γαρίδες σουφλέ. Ένα πιάτο με απαλή υφή και απαλή γεύση που θα φτάσει στον ουρανίσκο σας και σίγουρα θα το λατρέψετε. Επίσης, η συνταγή είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί, να την απολαύσετε.

Γαρίδες Σουφλέ

Εκτύπωση συνταγής

Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για σουφλέ με γαρίδες.

Άνγκελα

Κουζίνα: παραδοσιακός
Τύπος συνταγής: ψάρια
Μερίδες: 4

Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο
δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι
μια κουταλιά της σούπας εκχύλισμα ντομάτας
μία μπύρα
τέσσερις κρόκοι αυγών
έξι ασπράδια αυγών
άλας
πιπέρι για άλεσμα
μισή κουταλιά της σούπας εστραγκόν
ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένες γαρίδες.

Προετοιμασία

Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε απαλά και προσθέτουμε το εκχύλισμα ντομάτας και την μπύρα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε μια μέτρια πηχτή σάλτσα.
Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αλατοπιπερώνουμε με λίγο αλάτι και εστραγκόν
Προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών και χτυπάμε καλά, ενώ από την άλλη κάνουμε τα ασπράδια να σφίξουν και το προσθέτουμε και αυτό
Τέλος προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες γαρίδες και ανακατεύουμε όλα πολύ καλά.
Τοποθετούμε σε λαδόκολλα για σουφλέ και ψήνουμε σε πολύ ζεστό φούρνο για 25 λεπτά.
Σερβίρεται ζεστό.

Via: Συνταγές
Εικόνα: Μόνο συνταγές

Αφήστε το σχόλιό σας Ακύρωση απάντησης

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

σχόλιο *

όνομα*

ηλεκτρονικό ταχυδρομείο*

δέχομαι το τους όρους προστασίας της ιδιωτικής ζωής*

Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

Λάβετε τις συνταγές στο email μου