Spettekaka, μια σουηδική γλυκιά πατάτα

Επιδόρπιο20 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (35 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Από την εμφάνιση που φαίνεται στη φωτογραφία γνωρίζουμε ήδη ότι, παρά το όνομά του, αυτό το κέικ πρέπει να είναι υπέροχο. Καθώς είναι τόσο πολύχρωμο, Φαίνεται υπέροχο σε πάρτι ή παιδικό σνακ. El σπετεκάκα (πίτα σε σουβλάκι) είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές ζαχαροπλαστικής τυπικό της Σουηδίας. Παρασκευάζεται με το μαγείρεμα γύρω από ένα ραβδί, εξ ου και το όνομά του. Σας παρέχουμε τη συνταγή σε εγχώρια έκδοση.

Σπετσέτακα

Εκτύπωση συνταγής

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα τυπικό σουηδικό γλυκό, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή Spettekaka στο σπίτι εύκολα ακολουθώντας αυτά τα βήματα

Σπετσέτακα
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: postre
  • Μερίδες: 20
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 250 γρ. βούτυρο
  • 5 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 5 φλιτζάνια αλεύρι πατάτας ή ζαχαροπλαστικής
  • 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
  • 1 ασπράδι αυγού
  • μερικές σταγόνες ξύδι

Προετοιμασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 225 βαθμούς.

  2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά καθώς τα χτυπάμε μέσα στην κρέμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε λίγο λίγο μέχρι να ενσωματωθεί και να έχουμε μια ομοιογενή και λεία ζύμη. Εισάγουμε αυτή τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

  3. Παίρνουμε ένα ταψί και το σκεπάζουμε με αντικολλητικό χαρτί.

  4. Σχηματίζουμε στο ταψί αρκετούς λουκουμάδες ζύμης, αραδιάζοντάς τους χωρισμένους μεταξύ τους. Δεν πειράζει που δεν έχουν πολύ παρόμοιο μέγεθος, οπότε η σπεττέκακα θα βγει λίγο ακανόνιστη και πιο καλλιτεχνική.

  5. Ψήνετε τους λουκουμάδες για λίγα λεπτά ώστε να στερεοποιηθούν και να βγουν στεγνοί και τραγανοί, αφήνοντάς τους να στεγνώσουν σε μια σχάρα καθώς είναι έτοιμοι.

  6. Ετοιμάζουμε το γλάσο συνδυάζοντας τη ζάχαρη άχνη με το ασπράδι και το ξύδι. Στοιβάζουμε τους λουκουμάδες κολλώντας τους με γλάσο.

  7. Μόλις σχηματιστεί η σπεττέκακα, την λούζουμε με κλωστές άχνη, τις οποίες μπορούμε να χρωματίσουμε.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα της Bukisa


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές χωρίς γλουτένη

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.