Γεμίζοντας: το γέμισμα γαλοπούλας των Ευχαριστιών

κρέας6 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (18 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

αυτό padding είναι το τυπικό Ημέρα των ευχαριστιών ΤουρκίαΑν και υπάρχουν χίλιες και μία παραλλαγές. Κάποιοι λένε ότι είναι ό,τι καλύτερο έχει η γαλοπούλα, και αυτό είναι ότι όταν αναμειγνύεται με τους χυμούς του πουλιού (και υπάρχουν και αυτοί που τσιμπούν ακόμα και τα εντόσθια) η γεύση είναι φανταστική. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε καλά ως γέμιση για γαλοπούλα, κοτόπουλο, οποιοδήποτε πουλί ή να το βάλετε ως συνοδευτικός τύπος ψίχουλα χωρίς να το βάλετε μέσα. Παρακάτω εξηγούμε πώς.

Γεμίζοντας: το γέμισμα γαλοπούλας των Ευχαριστιών

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η γέμιση είναι η τυπική γαλοπούλα των Ευχαριστιών, αν και υπάρχουν χίλιες και μία παραλλαγές.Ακολουθεί μια εύκολη και απλή συνταγή

Γεμίζοντας: το γέμισμα γαλοπούλας των Ευχαριστιών
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: κρέας
  • Μερίδες: 6
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 3-4 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (και λίγο λάδι)
  • 5-6 φέτες ψωμί μιας ημέρας κομμένες σε κύβους
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​φασκόμηλο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα κοτόπουλου (ή βότανα Προβηγκίας αν δεν υπάρχουν)
  • Ζωμός γαλοπούλας ή κοτόπουλου (από σφάγια) ή ζωμός εμπορίου καλής ποιότητας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σέλινο στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το κρεμμύδι με το ψωμί, την πιπεριά και το ψιλοκομμένο φασκόμηλο. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το καρύκευμα του κοτόπουλου (ή τα μυρωδικά).

  3. Ρίχνουμε ζωμό μέχρι να υγρανθεί καλά, χωρίς όμως να είναι πολύ υγρό. Με αυτή την ποσότητα μπορείτε να γεμίσετε μια γαλοπούλα περίπου 4-5 κιλών. Επίσης, μπορείτε να το βάλετε σε ένα χαμηλό πυρίμαχο σκεύος αλειμμένο με βούτυρο. Βάζουμε το μείγμα, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 C για 35 με 45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν καλά.

  4. Σερβίρετε ως γαρνιτούρα για οποιοδήποτε πιάτο, κατά προτίμηση πουλερικών.

Εικόνα: plainvillefarm


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Γλυκός dijo
    πριν 10 χρόνια

    Πολύ καλή συνταγή, νομίζω ότι θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο, φαίνεται, νομίζω ότι αυτήν την ημέρα από τα πιο όμορφα πράγματα είναι Συνταγές Ευχαριστιών όπως ψητή γαλοπούλα ή ζαμπόν, εκτός από το να βλέπεις την οικογένεια που δεν έχει δει εδώ και πολύ καιρό, και μαύρη Παρασκευή

    Απάντηση στο Dulce