Cheesecake και Baileys

Διακοπές και ειδικές μέρες8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (42 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πόσο χρήσιμο και εύκολο είναι ένα κρύο τυρί. Κάνουμε την κλασική βάση μπισκότων, ανακατεύουμε το τυρί με λίγο κρέμα και ζελατίνη και προσθέτουμε κάποιο συστατικό για να του δώσουμε περισσότερη γεύση. Αν και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι χαμηλή, ίσως η μικρή γεύση ουίσκι δεν είναι πολύ ευχάριστη για τα παιδιά. Επομένως, θα ταξινομήσουμε αυτήν τη συνταγή ως "ακατάλληλη για παιδιά κάτω των 18 ετών";)

Cheesecake και Baileys

Εκτύπωση συνταγής

Πόσο εύχρηστο και εύκολο είναι ένα κρύο cheesecake. Αυτή η συνταγή για Cheesecake και Baileys είναι απίστευτα καλή, πρέπει να τη δοκιμάσετε

Cheesecake και Baileys
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: αργίες και ειδικές μέρες
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 200 γρ. μπισκότα σφολιάτας ή πεπτικά
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κουταλιά της σούπας άρωμα βανίλιας
  • 50 ml. από τον Baileys
  • 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • 60 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 60 ml. βραστό νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας ουδέτερη ζελατίνη σε σκόνη
  • 100 γρ. σοκολάτα για να λιώσει
  • 2 κουταλιές βουτύρου,
  • λίγο περισσότερη κρέμα χωρίς κτύπημα

Προετοιμασία

  1. Ετοιμάζουμε τη βάση του κέικ αναμειγνύοντας τα θρυμματισμένα μπισκότα και το λιωμένο βούτυρο. Βάζουμε αυτή τη ζύμη στο κάτω μέρος του καλουπιού πιέζοντας με τα δάχτυλα και εξομαλύνοντας ταυτόχρονα. Ψυγάζουμε.

  2. Τοποθετούμε την κρύα κρέμα και την κρατάμε.

  3. Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζελατίνη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ψηθεί για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

  4. Χτυπάμε το τυρί με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να ομογενοποιηθεί και να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το λεμόνι, τη βανίλια, το μείγμα ζελατίνης και τα Baileys στο μείγμα τυριών και χτυπήστε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

  5. Για να τελειώσουμε τη γέμιση, προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα τυριών τυλιγμένο, προσέχοντας να μην βουλιάξει πολύ.

  6. Λιώνουμε τη σοκολάτα για κάλυψη, την ανακατεύουμε με το βούτυρο και την κρέμα.

  7. Συναρμολογούμε το κέικ, εναλλάσσοντας στρώσεις κρέμας Baileys και τυρί με κλωστές από τη σοκολατένια, που δεν πρέπει να είναι πολύ καυτή. Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο να δέσει.

  8. Μπορούμε να το καλύψουμε με μια στρώση από την ίδια κρέμα σοκολάτας ή να το διακοσμήσουμε με τα ίδια χριστουγεννιάτικα μοτίβα, χρησιμοποιώντας ένα πρότυπο.

σημειώσεις

Παιδική εκδοχή: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα Baileys με κρέμα κρέμας ή γάλα μαρέγκας.

Via: Πεπίνο


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Διακοπές και Ειδικές Ημέρες, Επιδόρπια για παιδιά, Συνταγές κέικ χωρίς φούρνο, Συνταγές Cookies, Χριστουγεννιάτικες συνταγές, Συνταγές τυριών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.