Τιραμισού χωρίς αυγό αλλά με κρέμα και σοκολάτα

Προφανώς αυτή η συνταγή δεν έχει τη χαρακτηριστική γεύση του αυθεντικού ιταλικού τιραμισού, αλλά είναι ένας εύκολος και φθηνός τρόπος για όσους είναι αλλεργικοί στα αυγά ή για όσους δεν τους αρέσει η γεύση του, να απολαύσουν ένα επιδόρπιο που μοιάζει πολύ με το αρχικό. .

Αν θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση του τιραμισού, εκτός από τον καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εσάνς βανίλιας ή λικέρ. Αλλά με ποιο συστατικό θα αντικαταστήσουμε το αυγό; Με την κρέμα, πολύ κρεμώδης και θρεπτική.

Τιραμισού χωρίς αυγό αλλά με κρέμα και σοκολάτα

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η εκδοχή του Tiramisu χωρίς αυγά αλλά με κρέμα και σοκολάτα είναι πεντανόστιμη

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 8

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 250 γρ. κρέμα γάλακτος
• 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 75 γρ. ζάχαρης
• σφουγγαράκια
• ελαφρώς γλυκαμένος κρύος καφές
• κακάο σε σκόνη
• τσιπ σοκολάτας ή ζυμαρικά

Προετοιμασία

1. Ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη και χτυπάμε ελαφρά με τα καλάμια.

2. Στερεώνουμε την κρέμα χωρίς να την κάνουμε πολύ πηχτή, αλλά μάλλον σαν Chantilly, για να την ανακατέψουμε καλά με το τυρί.

3. Βάζουμε σε ποτήρια ή σε καλούπι μια στρώση πασχαλίτσα μουλιασμένη με καφέ. Στρώνουμε από πάνω μια στρώση κρέμα και λίγη σοκολάτα και των δύο ειδών. Επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία των στρώσεων, τελειώνοντας με κρέμα.

4. Πασπαλίζουμε με κακάο και βάζουμε το τιραμισού στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες.

Συνταγή εμπνευσμένη από την εικόνα του docphotocook