Ομελέτα γεμιστή με μανιτάρια και μοτσαρέλα

Λαχανικά30 λεπτά2 άνθρωποι350 θερμίδες
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (7 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άσεν Χιμένεθ

Προτείνουμε ένα πρωτότυπο δείπνο: α ομελέτα γεμιστή με μανιτάρια και μοτσαρέλα. Χωρίς αμφιβολία, ένας διαφορετικός τρόπος κατανάλωσης λαχανικών. Και αυτή τη φορά βάζουμε μανιτάρια, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άγρια ​​σπαράγγια, κουνουπίδι ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό που έχετε στο σπίτι.

Στις φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα δείτε ότι η προετοιμασία της δεν έχει καμία δυσκολία. Είναι επίσης ένα υπέροχη συνταγή συγκομιδής. Σε αυτήν την περίπτωση, έχουμε μαγειρέψει τα μανιτάρια επίτηδες, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σοταρισμένα λαχανικά που έχετε στο ψυγείο.

Ομελέτα γεμιστή με μανιτάρια και μοτσαρέλα

Εκτύπωση συνταγής

Μια πολύ ολοκληρωμένη, εύκολη και νόστιμη συνταγή.

Ομελέτα γεμιστή με μανιτάρια και μοτσαρέλα
  • Άσεν Χιμένεθ
  • Κουζίνα: σύγχρονος
  • Τύπος συνταγής: λαχανικά
  • Θερμίδες: 350
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος μαγειρέματος:
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 150 γραμμάρια μανιταριών
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Βότανα
  • Άλας
  • 1 μπάλα μοτσαρέλας
  • 4 αυγά

Προετοιμασία

  1. Κόβουμε τη μοτσαρέλα και την αφήνουμε να στραγγίσει.

  2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.

  3. Τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα με ψιλόβροχο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε αποξηραμένα αρωματικά βότανα και λίγο αλάτι.

  4. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά, μέχρι να βγάλουν τα υγρά και να εξατμιστούν σχεδόν εντελώς.

  5. Αφαιρούμε τα μανιτάρια από το τηγάνι και τα διατηρούμε.

  6. Ρίχνουμε στο τηγάνι άλλη μια σταγόνα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (σημασία έχει να είναι αντικολλητικό) και το βάζουμε στη φωτιά.

  7. Σπάζουμε τα 4 αυγά σε ένα πιάτο.

  8. Τους χτυπάμε με περισσότερα αρωματικά βότανα και λίγο αλάτι.

  9. Τους βάζουμε στο τηγάνι.

  10. Μπορούμε να βάλουμε το καπάκι έτσι ώστε το πάνω μέρος να μαγειρευτεί επίσης.

  11. Αφήστε το να βγει και, όταν το πάνω μέρος είναι πρακτικά τελειωμένο, χωρίς να το αναποδογυρίσετε, βάζουμε το στραγγισμένο μοτσαρέλα στο μισό.

  12. Σε αυτή τη μοτσαρέλα προσθέτουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια.

  13. Κλείνουμε την τορτίγια βάζοντας το άδειο μισό στο οποίο μόλις καλύψαμε με το τυρί και τα μανιτάρια και το έχουμε στη φωτιά για λίγα ακόμη λεπτά, ώστε το τυρί να λιώσει.

  14. Σερβίρουμε αμέσως

Περισσότερες πληροφορίες - Κουνουπίδι με πάπρικα


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Συνταγές Λαχανικά

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.