Tortillas de San José, αφράτο και σάλτσα

Εκκινητές8 άνθρωποι
1 αστέρι2 αστέρων3 αστέρων4 αστέρων5 αστέρων (32 ψήφους)
Φόρτωση ...

Με Άνγκελα

Πάντα μου άρεσε ότι είχαν απομείνει μερικά ψωμιά και αυγό από μια σπιτική συνταγή ψωμιού, ώστε να μπορούσαν να φτιάξουν μερικές ομελέτες του Σαν Χοσέ. Αυτές οι τορτίγιες δεν είναι από μόνες τους πιάτο, αλλά συνήθως συνοδεύονται με σάλτσα ή στιφάδο και είναι νόστιμα. Η γεύση του φωτίζει με ένα κιμά σαφράν, σκόρδο και μαϊντανό.

Σαν Χοσέ Τορτίγια

Εκτύπωση συνταγής

Αυτή η συνταγή San José Tortillas είναι ιδανική για να σας ανοίξει την όρεξη

Σαν Χοσέ Τορτίγια
  • Άνγκελα
  • Κουζίνα: παραδοσιακός
  • Τύπος συνταγής: εκκινητές
  • Μερίδες: 8
  • Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

  • 400 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 3 αυγά
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 παφλασμός γάλακτος
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • μερικά σκέλη σαφράν
  • πετρέλαιο
  • άλας

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε τη φρυγανιά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, μια πιτσιλιά γάλα και ανακατεύουμε όλα καλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή πάστα.

  2. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα majado φτιαγμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό και σαφράν.

  3. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Θα πρέπει να έχουμε μια ζύμη που δεν έχει πολύ ζύμη, γιατί διαφορετικά θα παίρναμε μερικές πολύ στεγνές τορτίγιες.

  4. Φτιάχνουμε τις τορτίγιες βοηθώντας η μία την άλλη με τα χέρια μας ή με δύο κουταλιές και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

  5. Όταν ροδίσουν τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

  6. Μπορούμε να τα σερβίρουμε με μαγιονέζα, τηγανητή ντομάτα ή με στιφάδο με σάλτσα που αντικαθιστά το ψωμί.

Εικόνα: Vinosyrecetas


Ανακαλύψτε άλλες συνταγές: Εκκινητές, Μενού για παιδιά, Συνταγές αυγών

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.