Τρούφες δαμάσκηνου και καρυδιού: πάρτε ίνες ενώ απολαμβάνετε

Como ίνα Δεν πρέπει να είναι βαρετό και η απόδειξη αυτού είναι αυτά κλαδέψτε μπάλες ή τρούφες και καρύδια. Για να τα φτιάξετε με λιγότερο λίπος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη. Για την επικάλυψη ζάχαρης, μπορείτε να το αναμίξετε με λίγο κανέλα, να προσθέσετε λίγη ζάχαρη βανίλιας ή οτιδήποτε άλλο προτείνει. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη νιφάδες βρώμης ή πίτουρο: λιγότερες θερμίδες και περισσότερες φυτικές ίνες.

Τρούφες από δαμάσκηνο και καρυδιά

Εκτύπωση συνταγής

Αυτές οι τρούφες δαμάσκηνου και καρυδιάς είναι νόστιμες και η περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες θα μας φανεί πολύ χρήσιμη για να πάμε σωστά στην τουαλέτα. Όλα είναι καλά με αυτή τη συνταγή

• Άνγκελα

• Κουζίνα: παραδοσιακός
• Τύπος συνταγής: postre
• Μερίδες: 30

• Συνολικός χρόνος:

Συστατικά

• 180 ml de leche
• Ζάχαρη 175 g
• 300 γρ. Δαμάσκηνα
• 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια
• 2 κουταλιές αλάτι βούτυρο
• Ζάχαρη άχνη για επικάλυψη (μπορείτε να την αναμίξετε με κανέλα)

Προετοιμασία

1. Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Μετά από δέκα λεπτά, προσθέτουμε τα δαμάσκηνα και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι πέντε λεπτά, μέχρι να ενυδατωθούν και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε λοιπόν τα καρύδια και το βούτυρο. Αφαιρούμε και διαχωρίζουμε.

2. Ρίξτε το μείγμα σε μια καθαρή και ελαφρώς υγρή επιφάνεια. αφήστε να κρυώσει εντελώς.

3. Βάζουμε ζάχαρη σε ένα βαθύ πιάτο. Φτιάχνουμε τα μπαλάκια και τα περνάμε στη ζάχαρη.

σημειώσεις

Ως πρόταση παρουσίασης, μπορείτε να τοποθετήσετε τις μπάλες δαμάσκηνου μέσα σε φορμάκια τρούφας (ή μίνι cupcakes). Μπορείτε επίσης να τα διακοσμήσετε με ένα κομμάτι καρύδι.

Εικόνα: απλάthesweetlife